Reformy, ktoré v Rusku vykonal Peter I., odsudzujúce postoj Kataríny II. ku krutosti nevoľníctva, v skutočnosti nezmenili životnú úroveň a postavenie roľníkov v 18. storočí. 90% obyvateľov krajiny zažilo nárast feudálneho útlaku, zvýšenú chudobu a úplný nedostatok práv. Roľnícky život, podriadený poriadku práce na zemi, bol racionálny, chudobný, zachovával korene a tradície svojich predkov.
Čo pestoval farmár?
Poľnohospodárske práce na poli sa vykonávali od apríla do októbra. Spôsoby obrábania pôdy, spôsoby pestovania plodín, súbor nástrojov sa dedili z otca na syna a vnuka. V rôznych regiónoch krajiny boli rozdiely spojené s klimatickými a historickými podmienkami. Veľký význam mali kultivované pôdy. Ale pluh, starožitnosť sedliackeho života, aj keď s konštruktívnymi rozdielmi, zostal sám sebou v celej krajine.
Hlavné plodiny pestované Rusmiroľníci boli obilie. Vo všetkých krajoch rástla raž, pšenica, ovos, proso, pohánka. Hrach, vika, ďatelina sa sadil na výkrm dobytka, konope, ľan pre technické a hospodárske potreby. Toto sú pôvodné ruské kultúry.
Z "cudzích" a zvyknutých na ruské poľnohospodárstvo treba poznamenať kapustu, šošovicu av XVIII storočí - kukuricu, zemiaky, slnečnicu a tabak. Hoci tieto „lahôdky“neboli vypestované pre sedliacky stôl.
Domáce zvieratá
Úroveň života roľníkov priamo závisela od množstva obrábanej pôdy a dostupnosti dobytka. V prvom rade kravy. Ak je na dvore dobytok, rodina už nie je v chudobe, môže si dovoliť uspokojivejšie jedlo, cez sviatky nakúpené oblečenie a bohatšie domáce potreby. Na farmách "stredných roľníkov" mohli byť 1-2 kone.
Malé zvieratá: ošípané, ovce, kozy – chovať to bolo jednoduchšie. A bolo ťažké prežiť bez vtákov: sliepky, kačice, husi. Tam, kde to podmienky dovoľovali, miestni obyvatelia pridávali do svojej chudobnej stravy huby a bobule. Nemalý význam mal rybolov a poľovníctvo. Tieto remeslá boli rozšírené najmä na Sibíri a na severe.
Sedliacka chata
Najprv sa tak volala obytná vykurovaná časť, no v 18. storočí to už bol komplex dvorových budov. Kvalita a kvalitatívny faktor stavieb závisel od príjmu rodiny, od úrovne sedliackeho života a skladba hospodárskych budov bola približne rovnaká: stodoly, veže, šopy, kúpele, stodoly, hydinárne, pivnice a pod. na. Pojem „dvor“zahŕňal záhradu,záhrada, pozemok.
V Rusku boli domy rozsekané, to znamená, že hlavným stavebným nástrojom bola sekera. Moss slúžil ako ohrievač, ktorý bol položený medzi korunami, neskôr - kúdeľ. Strechy pokrývala slama, ktorou sa pri nedostatku krmiva pri prameni prikrmoval dobytok. Vstup do vykurovanej časti bol cez zádverie, ktoré slúžilo na zohriatie, uskladnenie domácich potrieb a v lete - ako doplnkový obytný priestor.
Nábytok v chatrči bol „zabudovaný“, teda nehybný. Pozdĺž všetkých neobsadených stien boli umiestnené široké lavice, ktoré sa stali lôžkami na noc. Nad lavicami boli zavesené police, na ktorých sa ukladalo všeličo.
Význam kachlí v sedliackom živote na začiatku 18. storočia
Na poskladanie piecky, ktorá bola veľmi dôležitým prvkom sedliackej chaty, si pozvali dobrého remeselníka, pretože to nie je ľahká úloha. Matka rúra nakŕmila, zohriala, naparila, vyliečila, uložila do postieľky. V kachliach sa kúrilo načierno, to znamená, že tam nebol komín a pod stropom sa šíril štipľavý dym z komína. Ťažko sa mi dýchalo, slzili mi oči, strop a steny boli zadymené, no udržalo teplo dlhšie, šetrilo sa drevom.
Kachle boli umiestnené veľké, takmer štvrtinu chaty. Gazdiná vstávala zavčasu, aby to ráno zohriala. Dlho sa kúrilo, ale dlho držalo teplo, dá sa variť, piecť chlieb, sušiť bielizeň. Pec sa musela vykurovať po celý rok, aj v lete pravidelne, aby sa týždeň piekol chlieb a sušili huby a bobule. Na sporáku zvyčajne spali najslabší členovia rodiny: deti a starí ľudia. Postele boli postavené v ruských chatrčiach,podlaha od sporáka po protiľahlú stenu je tiež miestom na spanie.
Od umiestnenia kachlí v dome „tancovalo“usporiadanie miestnosti. Dali to naľavo od vchodových dverí. Ústie pece sa pozeralo do kúta prispôsobeného na varenie. Toto je miesto majiteľa. Boli tam predmety sedliackeho života, ktoré ženy denne používali: ručné mlynské kamene, mažiare, hrnce, misky, lyžice, sitá, naberačky. Roh bol považovaný za "špinavý", takže bol zakrytý pred zvedavými očami bavlneným závesom. Odtiaľto bol zostup do podzemia za potravinami. Umývadlo zavesené pri sporáku. Chata bola osvetlená fakľami.
Zvyšok miestnosti, nazývanej dokončovacia miestnosť, mal červený roh. Bolo to v rohu, diagonálne oproti sporáku. Vždy tu bol ikonostas s lampou. Boli sem pozvaní najdrahší hostia a vo všedné dni sedel v čele stola majiteľ, ktorý dal po modlitbe povolenie začať jesť.
Iné budovy vo dvore
Nádvorie bolo často postavené na dvoch poschodiach: dole býval dobytok a hore bol senník. Rozumní majitelia ju pripevnili jednou stenou k domu, aby bolo dobytku teplejšie a gazdiná nemusela vybiehať do chladu. Náradie, sane, vozíky boli uložené v samostatnej kôlni.
Sedliacky život 18. storočia sa nezaobišiel bez kúpeľa. Mali ho aj najchudobnejšie domácnosti. Zariadenie vane prežilo dodnes prakticky nezmenené, len bolo vtedy vyhrievané na čierno.
Najcennejšia bola stodola s obilím. Odložili ho z chatrče, dávali pozor, aby sa nezapálil, nadvere boli ovešané zámkom.
Čo mali roľníci na sebe?
Muži nosili kaftany vyrobené z hrubej látky, tielka na zahriatie. A v lete vo všetkých prípadoch života - chintz košele a plátené nohavice. Každý mal na nohách lykové topánky, ale na sviatky nosili bohatí roľníci čižmy.
Ženy sa vždy viac zaujímali o svoje oblečenie. Nosili plátno, kaliko, vlnené sukne, slnečné šaty, svetre - všetko, čo teraz nosia. Až potom sa odevy šili najčastejšie z tkanín, no zdobili sa výšivkami, korálkami, rôznofarebnými čipkami a opaskami.
Sedliacky život nepozostával len z drsného každodenného života. V ruských dedinách vždy milovali prázdniny a vedeli veselo chodiť. Tradičnou zábavou je jazda z hôr, na koni, hojdačky a kolotoče. Vtipné piesne, tance, viachlasný spev – aj to je život 18. storočia.
