Huba Amanita patrí do čeľade muchovníkovitých. Zvláštnosť tohto druhu je paradoxná - navonok krásna, určite sa ukáže ako jedovatá. A huba, ktorej používanie nepredstavuje žiadne nebezpečenstvo pre ľudský život a zdravie, sa bude vyznačovať nepekným vzhľadom, takpovediac nevkusným. Toto je jeden prípad, keď vzhľad môže klamať.
Aby sme neprepadli trikom prírody, poďme na to.
Druhy muchovníka: fotografia a popis
Mysleli ste si, že muchovník jedovatý je jediný a nemôžete si ho pomýliť s inou hubou? A tu to nie je. Aj tu príroda prekabátila ľudstvo. Zvážte hlavné odrody týchto húb a ich vlastnosti.
Amanita muscaria
Klobúk huby je červený alebo oranžovo-červený. Jeho priemer je asi 20 centimetrov. Na povrchu čiapky sú snehovo biele škvrny alebo bodky-bradavice žltej farby. Táto časť sa vyznačuje guľovitým tvarom. Spodná časť čiapky je pokrytá béžovými plátmi. dužinacharakteristická biela farba a jemná hubová vôňa.
Maximálna výška nohy môže dosiahnuť 25 centimetrov. Opis muchovníka obsahuje aj charakteristické črty, medzi ktorými možno zaznamenať pevnosť, bielu farbu, dekor vo forme krúžku a výrazné biele bradavice. Stojí za zváženie, že škvrny môžu mať žltý odtieň. Spodná časť nohy muchovníka je zahustená hľuzou s vločkami.
Hromadný výskyt huby sa zaznamenáva od polovice leta do polovice jesene. Biotop takého jedovatého pekného muža je lesná zóna. Jedovaté huby, ktoré rastú pod brezou, majú zvláštnu krásu.
K popisu muchovníka by som rád dodal: ak ho použijete pre osobu, nemôžete sa vyhnúť problémom. Môže spôsobiť dusenie, mdloby alebo vážne gastrointestinálne ťažkosti. Z histórie sú známe aj úmrtia na konzumáciu tejto huby. Smrteľnú dávku jedovatej látky možno získať požitím 3-5 muchotrávok.
Aplikácia
Kde sa táto huba používa, ak je nejedlá? Muchovník je výborný liek na muchy. Na tento účel sa hubová čiapočka vloží do hlbokej dosky, naleje sa vodou privedenou do varu a posype sa malým množstvom cukru. V dôsledku takýchto manipulácií sa z uzáveru uvoľňuje šťava, ktorá sa stáva cukrovým sirupom. Toto je druh muchy – lahodný, ale smrtiaci.
Amanita jasne žltá
Tento druh húb je tiež jedovatý. Ale na rozdiel od predchádzajúceho onväčšinou je to smrteľné. Farba čiapky sa vyznačuje žiarivo žltou farbou, nazýva sa aj citrónová alebo oranžovožltá. Jeho povrch je pokrytý množstvom snehovo bielych vločiek.
Pod klobúkom sú dosky, ktoré menia farbu v závislosti od veku huby. Keď je muchovník mladý, je biely a keď jeho životný cyklus dosiahne zrelosť, platne zhnednú. Čo sa týka dužiny klobúka, vonia veľmi podobne ako aróma reďkovky.
Noha jasne žltej muchovníka sa vyznačuje krehkosťou, zamatovou (ale nie vždy), predĺženosťou. Keď huba dozrieva, krúžok na nej môže úplne zmiznúť. Smerom k základni noha nadobúda rozšírený tvar. Toto je hlavný rozlišovací znak jedovatého muchovníka, ktorý neumožňuje zameniť si ho s hrdzavcom jedlým.
Amanita, opísaná vyššie, môžete nájsť od júna do septembra.
muchovník leopardí
Môže byť tiež označovaný ako panter huba. Rovnako ako predchádzajúce dva druhy nie je vhodný na ľudskú spotrebu. V opačnom prípade sa nedá vyhnúť vážnej otrave. Môže byť smrteľné, ale nie vždy.
Dužina má veľmi príjemnú vôňu, ktorá sa často zamieňa s vôňou sivoružovej muchovníka, ktorý je jedlý. V listnatých a ihličnatých lesoch často nájdete muchovník panter. Čítajte ďalej pre popis tohto prírodného zázraku.
Klobúk môže mať priemer až 9 centimetrov. Ona másivohnedá, okrovohnedá alebo aj čiernohnedá. Jeho povrch je posiaty malými bielymi bradavicami, ktoré sú spojené s kvapkami mlieka. Dosky umiestnené pod klobúkom huby majú biely odtieň. Rovnaká farebná schéma je charakteristická pre buničinu. Vôňa pripomína reďkovky. Noha muchovníka je dutá, tenká, vyznačuje sa valcovitým tvarom. Na dĺžku môže dosiahnuť 13 centimetrov. Na báze je zahusťovanie vo forme hľúz s niekoľkými pásmi (zvyčajne 2-3). Ozdobou nohy je membránový prsteň, často sotva viditeľný.
Huby rastú od polovice leta do polovice jesene.
Amanita grebe
Táto huba je známa aj ako citrónová alebo biela nejedlá muchovník. Jeho popis je podobný červenému pohľadu. Táto huba je však pre neho nižšia, pokiaľ ide o atraktivitu aj veľkosť. O niečo skôr bol muchovník zaradený do triedy jedovatých, no teraz ho vedci z tohto zoznamu vylúčili a zaradili do triedy nejedlé. Takéto huby sú extrémne horké, majú nepríjemnú vôňu a chutia ako surové zemiaky.
Klobúk nepresahuje priemer 10 cm. Keď je huba mladá, je natretá bielymi tónmi, ale keď príde zrelá fáza života, klobúk sa stáva žltozeleným alebo dokonca hnedastým a veľkým sivým na jeho povrchu sa objavujú výrastky. Dosky sú krémové alebo biele, na okrajoch ktorých je vločkovitý povlak. Dužina je biela alebo citrónovo sfarbená. Výška nohy nepresahuje 12 cm, vyznačuje sa osobitnou jemnosťou a dekorom v podobe previsnutej béžovejkrúžky. Základňa je expandovaná, čím vzniká hľuzovité zhrubnutie.
Oplodňuje muchotrávku, ktorej popis sme práve zvážili, od konca leta do polovice jesene. Jednou z odrôd tejto huby je muchovník biely citrónový, ktorého kľúčovým znakom je čisto biela farba.
Amanita orange
Hoci je táto huba uznávaná ako jedlá (po vhodnom spracovaní), mnohí ju považujú za jedovatú. Vzhľadom je veľmi podobný nebezpečnej jasnožltej muchovníku. Fotografia a popis nižšie.
Klobúk v mladom veku sa vyznačuje vajcovitým tvarom, v zrelom veku je plochý. Maximálny možný priemer je 10 centimetrov. Jasným znakom oranžovej huby je tmavá vydutina, ktorá sa nachádza v strede. Rovnaká farba klobúka muchovníka môže byť sivá alebo oranžová a ich odtiene. Pokožka je hladká. Okraje klobúka sú zdobené ryhami.
Noha môže dosiahnuť dĺžku 15 centimetrov, preto sa považuje za predĺženú. Spravidla má čisto bielu farbu, ale nie sú vylúčené viditeľné hnedé škvrny. Spodná časť je predĺžená.
Táto huba sa zbiera od augusta do septembra.
Amanita sivo-ružová
Známe ako červenkastá huba. Na prvý pohľad nemôžete povedať, že je jedlý, pretože vyzerá úplne nechutne. Ale napriek tomu patrí k najchutnejším muchovníkom. Zaujme svojimi chuťovými vlastnosťami vyprážané aj nakladané. A túto muchovník milujú nielen ľudia, ale aj hmyz: muchy, červy. Aknatrafíte na červivú sčervenajúcu muchovník, nečudujte sa.
Klobúk s priemerom maximálne 18 centimetrov. Charakteristický tvar je polguľa pre mladú hubu a hľuzovitá-konvexná v štádiu zrelého životného cyklu. Farba čiapky je šedo-ružová. Na povrchu je zhluk sivých (zriedkavo hnedých) výrastkov bradavičnatého typu, ktoré sú podobné vločkám. Dosky sú biele, ale môžu mať jemne ružový odtieň, ktorý umožňuje rozlíšiť starú muchovník. Popis tiež naznačuje, že tieto oddiely sú umiestnené husto.
Dužina je mäsitá, pôsobivo hustá, biela alebo svetloružová. V mieste lomu sa postupne sfarbuje do ružova a získava vínovú farbu. Preto sa táto muchovník označuje ako červenanie. Dužina je sladkej chuti. Žiadny zvláštny zápach.
Výška nôh sa pohybuje až do 15 centimetrov. Ako huba dozrieva, jej farba sa môže pohybovať od svetlých tónov až po tmavo ružovú. Na základni je zhrubnutie hľuzovitého tvaru.
Takéto huby môžete zbierať na trávnatých plochách od začiatku leta do polovice jesene.
Caesar mucha
Tento druh sa nazýva aj Caesarova huba. Ide o jednu z najchutnejších jedlých húb. Má vynikajúcu chuť a liečivé vlastnosti.
Priemer klobúka sa môže pohybovať od 8 do 20 centimetrov, má vajcovitý alebo polguľovitý tvar. Spočiatku sa vyznačuje vydutím, no ako huba starne, stáva sa plochejšou. Koža čiapky je natretá zlatooranžovou alebo jasne červenou farbou,zriedkavo žltkastá.
Huba Amanita, ktorej fotografiu a popis ste práve videli, sa ľudovo nazýva kráľovská alebo cisársky.
Každá jedlá huba musí byť pred konzumáciou uvarená.
