V živote sme obklopení rôznymi telami a predmetmi. Napríklad v interiéri je to okno, dvere, stôl, žiarovka, pohár, na ulici - auto, semafor, asf alt. Akékoľvek telo alebo predmet sa skladá z hmoty. Tento článok bude diskutovať o tom, čo je látka.
Čo je chémia?
Toto je veda o prírode, ktorá študuje organické a anorganické látky, ich štruktúru, vlastnosti a premeny v dôsledku chemických reakcií. Chémia patrí do jednej z rozsiahlych oblastí prírodných vied a zaoberá sa štúdiom interakcií medzi molekulami a atómami. Poskytuje jasnú predstavu o tom, čo je látka, a je veľmi úzko prepojená s fyzikou a biológiou, a preto patrí do prírodných vied.
Význam chémie v ľudskom živote
Minerály, živé organizmy, horniny a atmosféra pozostávajú z rôznych pomerov tých istých prvkov. Hlavný rozdiel medzi živou a neživou prírodou je v tom, ktoré molekuly boli vytvorené z určitých chemických prvkov. Základom životne dôležitej činnosti našej biosféry budecyklus chemických prvkov.
Ľudský život je nemožný bez priemyselného tovaru (potraviny, vitamíny, lieky, kozmetika, umelé vlákna, stavebné materiály, rôzne laky a farby, minerálne hnojivá a mnohé ďalšie).
Molekuly a atómy
Všetky látky sa skladajú z veľmi malých častíc nazývaných molekuly (z latinčiny - hmotnosť). Všetky molekuly sú tvorené ešte mikroskopickejšími časticami - atómami, alebo skôr jadrami, ktoré sú obklopené vnútornými a vonkajšími elektrónmi, ktoré tvoria chemické väzby. Atómy majú určitú hmotnosť, takže zloženie hmoty je konštantné. Hlavné znaky štruktúry molekuly boli objavené v priebehu vedeckého výskumu chemických reakcií, analýzy chemických zlúčenín a aplikácie fyzikálnych metód. Atómy v molekulách sú spojené chemickými väzbami. Mikroskopické častice v molekule môžu byť buď kladne alebo záporne nabité.
Koncept hmoty
Čo je látka? Za látku sa považuje látka, z ktorej pozostávajú všetky telesá a predmety v okolitej prírode. Všetky látky obsahujú molekuly a molekuly sa skladajú z atómov. Napríklad železný klinec bude telo a železo bude látka. Každá látka má určitý súbor fyzikálnych a chemických vlastností.
Fyzikálne vlastnosti zahŕňajú vlastnosti, ktoré odlišujú jednu látku od druhej. Patria sem: agregátstav, hustota, rozpustnosť, farba, lesk, teplota (var alebo topenie), elektrická vodivosť.
Chemické vlastnosti - vlastnosti látok reagovať a prejavovať sa v chemických procesoch (reakciách).
Úlohou chémie je zoznámiť sa s fyzikálnymi a chemickými vlastnosťami hmoty.
Odrody látok
Existujú triedy látok, ktoré sú jednoduché a zložité. Jednoduché látky sú látky, ktoré pozostávajú z atómov jedného chemického prvku. Napríklad molekuly inertných plynov (neón, argón, kyslík, bróm, jód). Komplexné látky zahŕňajú všetky látky, ktoré vznikli kombináciou rôznych atómov (voda, kuchynská soľ, oxid uhličitý, manganistan draselný, sacharóza). Aktívne látky - látky v chemických reakciách, ktoré môžu pri koncentrácii na povrchu znížiť povrchové napätie.
Organická hmota
Táto kategória zahŕňa všetky látky, ktoré obsahujú uhlík. Výnimkou sú karbidy, oxidy uhlíka, uhličitany a kyanidy a plyny obsahujúce uhlík.
Molekula sacharidovej látky pozostáva z troch prvkov a je hlavným zdrojom energie pre živé organizmy. Monosacharidy sú zlúčeniny, ktoré nepodliehajú kryštalizácii. Oligosacharidy (sacharóza, laktóza, m altóza) pozostávajú z dvoch, troch alebo štyroch molekúl monosacharidov. podrobený kryštalizácii. Polysacharidy (glykogén, škrob, arabany, xylány) sú chuťovo nesladené a nerozpustné vo vode. Ich hlavnou funkciou jespájanie, lepenie a viazanie buniek. Lipidy sú skupinou zlúčenín, ktoré sa nachádzajú vo všetkých živých bunkách. Vyzerajú ako jednoduché uhlíkové reťazce alebo zvyšky cyklických molekúl. Delia sa na tuky (triglyceridy a neutrálne) a lipoidy. Sú to ťažké étery. Mastné kyseliny (stearová, ricín) sa nachádzajú aj v živých organizmoch. Lipoidy sú látky podobné tuku, ktoré sú dôležité vďaka svojej štruktúre. Tvoria jasne orientované vrstvy. Enzýmy zahŕňajú aktívne biologické urýchľovače procesov proteínovej povahy. Neničia sa reakciami a od chemických katalyzátorov sa líšia tým, že za normálnych podmienok sú schopné zvýšiť rýchlosť reakcie.
Anorganické látky
Anorganické látky zahŕňajú: vodu, kyslík, uhlík, vodík, dusík, draslík, vápnik, sodík, fosfor, síru.
Voda je nevyhnutné rozpúšťadlo a stabilizátor. Má silnú tepelnú kapacitu a tepelnú vodivosť. Vodné prostredie je priaznivé pre vznik základných chemických reakcií. Je priesvitný a prakticky odolný voči stlačeniu.
Dusík je súčasťou mnohých neproteínových zlúčenín. Na ich výstavbe sa aktívne podieľa síra. Väčšina živých organizmov obsahuje fosfor v minerálnej forme. Draslík sa nachádza v bunkách vo forme iónov. Aktivuje rovnováhu proteínových enzýmov. Sodík je súčasťou krvi a zohráva hlavnú úlohu pri regulácii vodnej bilancie celého organizmu. Železo sa aktívne podieľa na procesoch dýchania, fotosyntézy a je súčasťou hemoglobínu. V stravečlovek dostane 2 mg medi každý deň. Jeho nedostatok prezrádza anémiu, zhoršenú chuť do jedla a srdcové choroby. Mangán ovplyvňuje procesy obnovy v rastlinách. Zinok rozkladá kyselinu uhličitú. Bór ovplyvňuje rast rôznych organizmov. Pri jeho neprítomnosti v pôde odumierajú v rastlinách kvety a vodivé kanály. Molybdén aktívne ničí parazity a získal si veľkú popularitu v rastlinnej výrobe.
Aký je rozdiel medzi anorganickými a organickými látkami?
Medzi týmito dvoma skupinami látok nie sú žiadne mimoriadne výrazné vonkajšie rozdiely. Hlavný rozdiel spočíva v štruktúre, kde anorganické látky majú nemolekulárnu štruktúru a organické látky majú molekulárnu štruktúru.
Anorganické látky majú nemolekulárnu štruktúru, preto sa vyznačujú vysokými teplotami topenia a varu. Neobsahujú uhlík. Patria sem vzácne plyny (neón, argón), kovy (vápnik, vápnik, sodík), amfotérne látky (železo, hliník) a nekovy (kremík), hydroxidy, binárne zlúčeniny, soli.
Organické látky molekulárnej štruktúry. Majú pomerne nízke teploty topenia a pri zahrievaní sa rýchlo rozkladajú. Väčšinou sa skladá z uhlíka. Výnimky: karbidy, uhličitany, oxidy uhlíka a kyanidy. Uhlík umožňuje tvorbu obrovského množstva komplexných zlúčenín (v prírode je známych viac ako 10 miliónov).
Väčšina ich tried patrí biologickému pôvodu (sacharidy, bielkoviny, lipidy, nukleové kyseliny). Tieto zlúčeniny zahŕňajú dusík, vodík, kyslík, fosfor a síru.
Aby ste pochopili, čo je látka, musíte si predstaviť, akú úlohu hrá v našich životoch. Pri interakcii s inými látkami vytvára nové. Bez nich je životne dôležitá činnosť okolitého sveta neoddeliteľná a nemysliteľná. Všetky predmety sú zložené z určitých látok, preto hrajú v našich životoch dôležitú úlohu.
