Mnohí z nás určite aspoň raz v živote počuli o destilovanej vode alebo destiláte. V skutočnosti je to len vysoko čistená voda, ktorá sa aktívne používa v chemickom priemysle a medicíne. V tomto článku budeme analyzovať, čo je destilát, všetky vlastnosti jeho výroby, vlastnosti a praktické použitie. A začnime históriou čistiacich metód pre taký dôležitý a bežný zdroj na Zemi, akým je voda.
História
Postupom času ľudstvo, produkujúce stále viac tovaru, zvyšovalo množstvo vyprodukovaného odpadu. Samozrejme, najpopulárnejším spôsobom likvidácie vzniknutých škodlivých zlúčenín bolo ich zakopanie pod zem alebo vypustenie do vodných útvarov. V skutočnosti je aj po „zahrabaní“odpadu veľká šanca, že sa časť z neho dostane do vodných plôch cez podzemné vody. S pokrokom priemyslu sa zdokonaľovali aj systémy čistenia vody, čo bolo nevyhnutné pre bezpečnú existenciu ľudí. Najstaršie spôsoby čistenia a výroby čistejšej vody sa pravdepodobne datujú pred dvetisíc rokmi, keď ľudia varili alebo filtrovali vodu cez mokrý piesok. Títooperácie bolo zlepšiť chuť vody.
V súčasnosti však existujú lepšie spôsoby čistenia a vo všeobecnosti nie sú určené na výrobu pitnej vody. Faktom je, že príliš veľa čistenej vody je pre telo škodlivé. Neobsahuje rozpustené soli, preto sa v ňom telové soli rozpúšťajú a vylučujú sa močom. A vyplavovanie solí neveští nič dobré, pretože s ich pomocou v ľudskom tele prebieha mnoho dôležitých procesov, vrátane fungovania telesných buniek (draslíkovo-sodná pumpa).
Čo je to destilát?
Destilát je vysoko filtrovaná voda získaná destiláciou v špeciálnom prístroji - destilátore. Na rozlíšenie medzi stupňami čistenia vody sa zavádza aj pojem bi-destilát, teda destilát, ktorý prešiel ďalším destilačným procesom.
Rektifikovaný alebo destilát – sú to rovnaké pojmy? Nie, treba ich rozlišovať. Líšia sa spôsobom čistenia: destilát sa čistí destiláciou a rektifikuje, ako je zrejmé z názvu, rektifikáciou (ide o proces oddeľovania zmesí v dôsledku protiprúdovej výmeny hmoty a tepelnej energie). Rektifikácia sa zvyčajne používa na oddelenie zmesí rôznych kvapalín. Umožňuje vám získať zložky počiatočnej zmesi oddelene v takmer čistej forme. Ale pre vodu to veľmi často nie je pravda. Preto sa destilácia používa na čistenie najdôležitejšieho zdroja na planéte. Umožňuje vám vyčistiť vodu od mnohých iónov, ako aj nečistôt, ktoré sú v nej nevyhnutne prítomné.
Vyberteaj deionizovanú vodu. Od destilovaného sa líši tým, že prakticky neobsahuje ióny látok. Dá sa povedať, že ide o najčistejšiu vodu na svete. Používa sa iba na experimenty, pretože takáto voda je pre ľudí nebezpečná (a mimochodom úplne bez chuti). Deionizovaná voda má tiež svoj vlastný spôsob získavania, ktorý sa líši od ostatných, ale o tom neskôr.
Kde sa používa vodný destilát?
Dostávame sa k jednej z najzaujímavejších otázok. Ak sa táto voda nedá vypiť, tak čo sa s ňou ešte dá robiť, pýtate sa. Ako sme už povedali vyššie, destilovaná voda sa používa na čisto vedecké účely. S jeho pomocou sa vytvárajú prostredia v reakciách, pretože aj malá koncentrácia niektorých nečistôt môže pokaziť prebiehajúcu reakciu. Okrem toho je destilát ako stvorený na umývanie kovových povrchov. Je široko používaný v každodennom živote na nalievanie do žehličky, pretože vôbec nespôsobuje vodný kameň.
Rektifikovaný alebo destilát sa tiež používa vo farmaceutických výrobkoch na prípravu perorálnych roztokov. Destilát sa mimochodom používa na prípravu jedného z alkoholických nápojov - grappa.
Získanie destilovanej vody
Čo je to destilát, to sme už vyriešili. A teraz prejdime k metódam získavania tejto ultračistej vody. Najjednoduchší destilátor sa spravidla skladá z niekoľkých častí: vykurovacieho telesa, nádoby s čistenou vodou, chladničky a v skutočnosti nádoby, v ktorejakumulovať výsledný destilát. Keď sa zahreje počiatočná „špinavá“voda, vytvorí sa para zbavená nečistôt nanočastíc a solí. Vstupuje do chladničky, kde kondenzuje a prúdi do zbernej nádoby vo forme novej čistenej kvapaliny. Táto metóda sa používa na získanie ľahkých destilátov.
Existuje aj iný spôsob očisty. Na jeho realizáciu sa používa etážová kolóna na destiláciu. V skutočnosti zostáva podstata procesu rovnaká, mení sa iba technologická zložka. Dosková destilačná kolóna sa používa hlavne na výrobu alkoholických nápojov a konkrétnejšie na čistenie alkoholu od nečistôt. Jeho výhodou na rozdiel od bežného destilátora je, že zahŕňa postupné čistenie a po každom kroku sa zvyšuje čistota produktu. A robí to bez toho, aby ste museli dopĺňať destilátor alebo bi-destilátor.
Výroba deionizovanej vody
Niečo viac o inom type čistenej vody – deionizovanej. Získava sa pomocou iónomeničových živíc, t.j. látok schopných zadržiavať kladné alebo záporné ióny. Potom voda vychádza čo najčistejšia, bez protónov a hydroxidových iónov. Používa sa pri chemických pokusoch. Okrem toho má deionizovaná voda charakteristické fyzikálne vlastnosti: jej elektrický odpor je veľmi vysoký, pretože neobsahuje ióny schopné niesť elektrický náboj.
Záver
Podrobne sme analyzovali proces získavaniadestilovanej, dvakrát destilovanej a deionizovanej vody a naučili sa, čo je to destilát. O dôležitosti tohto produktu, ktorý je vlastne výsledkom destilácie vody, sa toho popísalo už dosť. Preto povieme len toľko, že hoci je čistenie vody v každodennom živote dôležité, ani vy by ste nemali zachádzať príliš ďaleko, pretože to môže spôsobiť značné poškodenie zdravia.