Balanda je väzenský guláš a mordovská jarná polievka. Varianty použitia slova "balanda"

Obsah:

Balanda je väzenský guláš a mordovská jarná polievka. Varianty použitia slova "balanda"
Balanda je väzenský guláš a mordovská jarná polievka. Varianty použitia slova "balanda"
Anonim

Žargón je plný rôznych konceptov. Ľudia, ktorí nerotujú v určitom prostredí, nemôžu vždy pochopiť, čo znamenajú slová ako napríklad „nix“, „fraer“, „mokruha“. Špeciálne slovníky a materiály na internete vám pomôžu orientovať sa vo významoch žargónu. V jednotlivých slovách ich môže byť niekoľko. Polysémantický žargón zahŕňa napríklad slovo „balanda“.

Kriminálna a vojenská sémantika

Vojakská a väzenská kaša je jedlo nízkej kvality bez chuti, zvyčajne riedka polievka. Tento koncept sa objavil nie tak dávno - počas prvej svetovej vojny. Potom pre nedostatok potrebných produktov museli byť vojaci kŕmení gulášom, ktorý netvorilo takmer nič iné ako voda. Mohla by sa tam pridať nejaká zelenina alebo obilniny. Najčastejšie boli hlavnou surovinou surové zemiaky, ktoré sa krájali alebo strúhali do polievky bez šupky. Stále v kaši moholpridáme mrkvu, naklíčenú pšenicu, kôpor, cibuľu, žihľavu. Suroviny pred varením neboli podrobené žiadnej tepelnej úprave, boli už uvarené v hrnci s vodou (a niekedy zostali napoly upečené).

Balanda s cibuľou
Balanda s cibuľou

Neskôr sa toto slovo z armádneho slovníka zmenilo na väzenské. Takýto výraz sa teraz používa nielen na miestach zadržiavania, ale niekedy aj v každodennom živote, aby sa opísalo jedlo neadekvátnej kvality

Prenosné

Balanda je tiež nezmyselné klebetenie, ktoré nemá informačnú hodnotu. V tomto zmysle toto slovo používa napríklad spisovateľ Vasilij Grossman v románe „Život a osud“: v opise Tungusovových činov sa hovorí, že „tkal kašu“. Tento význam zrejme vznikol z asociatívneho radu: reč človeka môže byť prázdna ako vojenský vojenský guláš.

Význam dialektu

Ľudia Mordovia tiež používajú toto slovo, čo znamená, že balanda je jednou z národných polievok. Pripravte si ho na jar. Hlavné ingrediencie: nadrobno nakrájaný bodliak a listy quinoy. Spolu s mrkvou sa najprv uvaria vo vriacej vode, potom sa pridá cibuľa, kôpor, mlieko a nechá sa na miernom ohni. Keď kaša začne vrieť, preoseje sa do nej krupica a nechá sa variť, kým sa neroztlačí. Po odstavení z ohňa sa do polievky pridajú nastrúhané uvarené žĺtky.

tráva quinoa sa niekedy nazýva kaša.

rastlina quinoa
rastlina quinoa

Na Ukrajine toto slovo znamená zemiakové jedlo. Najprv sa uvarí, potompremiešajte a dochuťte kvasom alebo soľankou.

Balanda je tiež nejaký druh jedla uvareného rýchlo a narýchlo.

Odporúča: