Príroda dala a stále dáva človeku množstvo úžasných látok. Jednou z nich je kyselina algínová, ktorá sa aktívne používa v kozmetike, liekoch, ako aj v potravinárskom priemysle. Ľuďom ho darovalo more.
A opäť more
More našej planéty ešte nie sú veľmi dobre prebádané. Aj zdanlivo dobre preštudované morské plody niekedy predstavujú zaujímavé prekvapenia. Tu sú napríklad riasy - hnedá, červená, zelená. Ich štruktúra, životný štýl, vplyv na morské ekosystémy - to všetko už bolo celkom dobre preskúmané. No koncom 19. storočia, celkom náhodou, ako vedľajší produkt získavania jódu z morských rias, boli objavené soli kyseliny algínovej - algináty a samotná kyselina algínová.
Chemické procesy
Všetko, čo sa nám a okolo nás deje, je chémia. Procesy, ktoré ľudia študujú, umožňujú neustále získavať nové látky potrebné v medicíne, v potravinárstve, na syntézu polymérov. Všetky chemické prvky, ktoré sú dnes známe človeku, daliprírody. Získavanie kyseliny algínovej – biologické procesy prebiehajúce v morských riasach.
Tieto živé organizmy využívajú algináty ako prostriedok na ochranu vlhkosti, ktorý im umožňuje prežiť v podmienkach morského prílivu a odlivu. Ľudia, ktorí dostávali kyselinu algínovú a jej deriváty, sa ju naučili používať v medicíne, farmácii, potravinárstve a kozmeteológii. Touto úžasnou látkou je kyselina algínová. Jeho vzorec je z hľadiska chémie pomerne zložitý, pretože ide o heteropolymér, ktorý je tvorený zvyškom kyseliny D-manurovej a zvyškom kyseliny L-gulurónovej v rôznych kvantitatívnych pomeroch v závislosti od typu riasy. Vzorec vyzerá takto: (C6H8O6)n.
Polysacharid z rias
Akékoľvek chemikálie a ich zlúčeniny, ktoré sa ľudstvo naučilo extrahovať a syntetizovať tak či onak, nachádzajú svoje uplatnenie. S kyselinou algínovou, objavenou na začiatku 19. storočia, sa stalo to isté a rozsah jej použitia je dosť široký. Je to spôsobené vlastnosťami látky extrahovanej z rias. Kyselina algínová je polysacharid – makromolekulárna látka mimoriadneho významu v biosfére. Existuje veľa takýchto chemických zlúčenín. A špeciálnu skupinu tvoria polysacharidy rias, medzi ktoré patrí kyselina algínová.
Alginátové soli
Polysacharidy sa aktívne využívajú v mnohých oblastiach ľudského života. Tu je napríklad jednou z nich kyselina algínová. vlastnosti tohtolátky extrahované z hnedých, červených a zelených rias sú veľmi rôznorodé. Zvlášť dôležité sú soli kyseliny algínovej - algináty draslíka, vápnika, horčíka, sodíka. Ľudský organizmus ich dobre znáša, keďže sú neškodné, nestrávia sa a nevstrebávajú, ale vylučujú sa cez črevá. Ďalšou vlastnosťou je rozpustnosť kyseliny algínovej. Tento prírodný polymérny sacharid (polysacharid) nie je rozpustný ani vo vode, ani vo väčšine organických rozpúšťadiel, ktoré sa aktívne využívajú v medicíne a farmakológii. Ale na druhej strane, kyselina algínová môže adsorbovať množstvo vody 300-krát väčšie ako ona sama. A táto vlastnosť tiež našla svoje uplatnenie.
Medicína a algináty
Kyselina algínová je polysacharid. Aktívne sa používa vo farmácii a medicíne. Je to spôsobené vlastnosťami samotnej kyseliny a jej solí - alginátov. Mnohé vedecké štúdie uskutočnené lekárskymi vedcami, chemikmi, farmaceutmi umožnili získať spoľahlivé výsledky úspešného používania kyseliny algínovej pri liečbe chorôb, ako sú kardiovaskulárne choroby, posttraumatické infekcie s popáleninami a ranami, stavy imunitnej nedostatočnosti, črevné ochorenia s poruchou črevnej motility.
Soli kyseliny algínovej majú teda preukázané antimikrobiálne, antivírusové a protiplesňové účinky. Je široko používaný v modernej medicíne pri liečbe rôznych chorôb. Algináty pomáhajú znižovať prejavy rôznych typov alergií tým, že viažu neaktívnu imunitukomplexy a imunoglobulíny typu E. Soli kyselín rias zároveň aktivujú produkciu lokálnych ochranných imunoglobulínov typu A, ktoré sú zodpovedné za odolnosť kože a slizníc voči účinkom patogénnych mikroorganizmov.
Ďalšou úžasnou vlastnosťou kyseliny algínovej je schopnosť viazať a odstraňovať rádionuklidy stroncia a cézia z ľudského tela, ktoré sú široko používané v boji proti zhubným nádorom. Okrem toho algináty prispievajú k aktívnemu hojeniu rán a vredov a majú tiež hemostatické vlastnosti. Jedinečnou látkou získanou z morských rias, ktorá sa ukázala ako bezpečná pre ľudí, je kyselina algínová. Prípravky na jej báze sa stávajú populárnymi aj v pediatrii a pri liečbe tehotných a dojčiacich žien.
Farmaceutiká a kyselina rias
Kyselina algínová našla široké uplatnenie vo farmaceutickom priemysle. Napríklad kapsuly lieku vyrobené s použitím alginátov umožňujú dodanie účinných látok priamo do čriev, kde sa kapsula zničí, liek začne svoju činnosť a obal sa vylúči z tela.
Ďalším nápadným príkladom sú obväzy na rany s použitím alginátov. Majú protiinfekčné a hemostatické vlastnosti. Takéto obväzy neumožňujú šírenie infekcie, zmierňujú opuchy okolitých tkanív a tým aj ich zbytočné poranenia. Takéto lekárske výrobky majú dobré odvodňovacie vlastnosti, čo umožňuje raneuzdraviť rýchlejšie. Rovnaké vlastnosti kyseliny algínovej sa využívajú v zubnom lekárstve.
Krása a kyselina
V posledných desaťročiach našla kyselina algínová ďalšiu oblasť použitia - kozmetológiu. Masky na báze tejto prírodnej látky sa tešia čoraz väčšej obľube, keďže majú jedinečné vlastnosti omladzovania a hojenia pokožky. Nie je to tak dávno, čo žena mohla dostať takúto masku iba v salóne. Dnes je možné prášky na výrobu masiek s alginátmi doma zakúpiť v kozmetických predajniach. Prášok sa zriedi určitým množstvom vody a výsledný gél sa nanesie na tvár. Efekt je podľa recenzií veľkého počtu žien jednoducho úžasný!
Vďaka vlastnostiam kyseliny algínovej a jej solí sa pokožka stáva čistejšou, miznú jemné vrásky a začervenanie, zlepšuje sa nielen vzhľad, ale odstraňujú sa aj opuchy a opuchy a vďaka antibakteriálnym vlastnostiam alginátov, zápalové procesy prechádzajú. Alginátové masky vám umožňujú získať reláciu hojenia pokožky tváre a dekoltu bez poškodenia zdravia doma. Takáto kozmetika má často zložité zloženie, to znamená, že obsahuje nielen kyselinu algínovú alebo algináty, ale aj ďalšie látky užitočné pre pokožku, napríklad kolagén alebo chitosan, a v takýchto maskách sú často obsiahnuté rastlinné zložky - harmanček, zázvor, zelený čaj. To všetko robí domácu kozmetiku veľmi účinnou. Kozmetický priemysel vyrába nielen masky, ale aj krémy s alginátmi, ktoré pomáhajúobnoviť pokožku, zlepšiť jej stav.
Doplnok stravy E400
Kyselina algínová našla svoje široké uplatnenie v potravinárskom priemysle. Ak sa pozriete na obaly mnohých produktov, nájdete odkaz na potravinárske prídavné látky zahrnuté v zložení, medzi ktorými sa často nachádzajú E400, E401, E402, E403, E404, E405. Takže tieto potravinové prísady sú kyselina algínová a algináty schválené na použitie v potravinárskom, farmaceutickom a medicínskom priemysle. Kyselina algínová a algináty sú zahusťovadlá a stabilizátory, ktoré pomáhajú látkam udržať si tvar a objem, zabraňujú ich vysychaniu a kazeniu. Navyše samotná kyselina algínová a algináty sa z ľudského tela vylučujú nezmenené, bez toho, aby boli absorbované, čo znamená, že neškodí a nemá vedľajšie účinky.
Príroda a človek
Ďalší dar prírody, ktorý sa ukázal byť úžasným nálezom - kyselina algínová. More ho dalo ľuďom a umožnilo im získať užitočnú látku používanú v medicíne a výrobe potravín, vo farmácii a kozmeteológii. Algináty sa ukázali ako látky, ktoré ľudstvu tak chýbali. Sú neškodné, z ľudského tela sa vylučujú nezmenené, ale pôsobia naň prekvapivo priaznivo, podporujú hojenie, bojujú proti vírusom, baktériám a plesniam, odstraňujú škodlivé toxíny a ťažké kovy, hoja rany, popáleniny, zastavujú krvácanie, zmierňujú opuchy, normalizujú krvný tlak.tlak a aktivácia ochranných funkcií tela. Zdá sa, že morské plody, vrátane rias, prinesú ľudstvu mnoho ďalších úžasných a užitočných objavov.
