Tisíce živočíšnych druhov zmizli v dôsledku ľudskej činnosti. Niektoré boli zničené, pretože ich mäso, tuk a kože boli použité na uspokojenie bežných potrieb, iné kvôli zníženiu biotopov. Ak by sme začali zabúdať na to, čo je podkožný tuk, tak ľudstvo poskytlo šancu na prežitie mnohým morským živočíchom, ktorých tuk bol dlho hlavným zdrojom surovín na výrobu mazív, mydla a margarínu.
Etymológia
Význam slova „podkožný tuk“je jednoduchý: v 16. – 19. storočí takzvaný tekutý tuk, ktorý sa získaval z podkožného tuku morských živočíchov. Slovo pochádza zo starých švédskych a dánskych pomenovaní pre veľrybu - narhval / narval. Tuk sa získava z cicavcov: najmä z rôznych druhov veľrýb, ako aj z tuleňov, mrožov, veľrýb beluga a delfínov, dokonca aj z ľadových medveďov a rýb. Tento výraz je zastaraný a takmer nepoužívaný. Teraz sa tuky delia v závislosti od zdroja pôvodu - napríklad veľryba,treska a tulene.
V starovekom Rusku (XV-XVI. storočie) sa slovo „masok“používalo pre kožu veľrýb a veľrybí tuk a neskôr pre kožu morských cicavcov vrátane tuleňov.
Zdroje
Všetky morské cicavce (veľkopytníky, plutvonožce a sirény) majú pod kožou hrubú vrstvu tuku, ktorá pokrýva celé telo okrem končatín. U niektorých zvierat môže jeho hmotnosť dosiahnuť až polovicu celkovej hmotnosti. Tukové podkožie slúži na ochranu cicavca pred podchladením, navyše zvyšuje zeštíhlenie obrysu tela a zvyšuje vztlak. Živočíšne druhy, ktoré dlho migrujú (napríklad veľryba hrbáč), žijú zo zásob tohto tuku, kým plávajú do nových biotopov.
Blub, ktorý sa získava z morského života, má hnedú alebo žltkastú farbu a veľmi nepríjemný zápach. Získaval sa najmä z veľrýb ulovených v Arktíde a Antarktíde. Lovili sa na jar a v lete, keď sú dobre kŕmené a majú veľa tuku. Modrá veľryba dokáže vyprodukovať asi 19 080 litrov tuku, zatiaľ čo vorvaň dokáže vyprodukovať 7 950 litrov.
Použiť
Čo je to podmaz, mnohí obyvatelia sa naučili zo vzrušujúcich románov spisovateľov XVIII-XIX storočia o love veľrýb. Potom bol veľrybí olej hlavným zdrojom, ktorý uspokojuje všetky potreby populácie v mastných kyselinách.
Tuk sa používal na svietenie v lampách a svietidlách, až do 60. rokov 20. storočia slúžil ako základ na výrobu mazív pre autá a pod vodoučlny, ako aj prostriedok na úpravu kože a semišu a v mnohých ďalších výrobných procesoch. Veľa veľrybieho oleja sa použilo aj pri výrobe mydla, margarínu a v chemickom priemysle.
