Výhonky rastlín udivujú svojou rozmanitosťou a originalitou. Podmienky prostredia však často vyžadujú nové úpravy od predstaviteľov tohto kráľovstva. Upravené výhonky sú schopné vykonávať ďalšie funkcie. Poskytujú teda vyššiu životaschopnosť organizmov.
Úpravy podzemných výhonkov
Tieto metamorfózy môžu byť nad zemou alebo pod zemou. Upravené podzemné výhonky sú v prírode najbežnejšie a najrozšírenejšie.
Jednou z nich je podzemok. Menom aj vzhľadom pripomína koreň. Ale na rozdiel od podzemného orgánu pozostáva z predĺžených internódií a uzlov. Na stonke podzemku sa nachádzajú adnexálne púčiky, z ktorých s nástupom priaznivých podmienok vyrastajú listy. Uzly obsahujú aj náhodné korene. Predĺžená horizontálna stonka sa nachádza pod zemou, kde zmeny teploty a sucho majú menší vplyv na životnú aktivitu rastliny. A prísun vody a živín výrazne zvyšuje šance rastlinného organizmu na prežitie.
Mnohí sa už stretli so situáciou, kedy sa potrebujete zbaviť otravnej gaučovej trávy, silne prerastených konvaliniek či iných rastlín s podzemkami. Nie je to také ľahké urobiť. Upravené výhonky rastú silne, ich časti často zostávajú v zemi a tvoria nové výhonky. Ale na druhej strane sa táto schopnosť často využíva na vegetatívne rozmnožovanie rastlín.
Hľuza
Hľuza je upravený výhonok, ktorý je tiež pod zemou a ukladá živiny. Každý pozná hľuzy zemiakov, ktoré majú veľký hospodársky význam. Akumulujú veľké množstvo škrobu.
Niektorí sa mylne domnievajú, že tento upravený výhonok je ovocie. Zemiakové plody sa totiž po odkvitnutí tvoria na nadzemných výhonkoch. Hľuza je zhrubnutá stonka s vrcholovými a postrannými púčikmi - očkami. Pri klíčení oči tvoria mladé výhonky.
Predĺžené podlhovasté a krátkotrvajúce výhonky sa tiež nazývajú stolony.
Rastliny ako šafran a gladiolus majú hlúbik – zhrubnutú stonku s náhodnými koreňmi. Chráni vnútorný obsah hlúbika vrstvou odumretých listov.
Cibuľa
Cibuľa, cesnak, tulipán a ľalia majú ešte jednu modifikáciu - cibuľu. Na plochej stonke, ktorá sa nazýva dno, sú obličky. Vyvíja sa z nich niekoľko druhov šupinatých listov. Niektoré z nich sú husté a mäsité. Uchovávajú vodu so živinami a poskytujú rastline život. Sú chránené zhora.suché membránové listy. Zo spiacich púčikov na dne vyrastajú mladé cibuľové listy, takzvané zelené cibuľky. Cibuľoviny sú typické aj pre rastliny stepnej prírodnej zóny. V podmienkach chladných zím s malým množstvom snehu a horúcich suchých letách táto úprava umožňuje rastline v podzemí prežiť nepriaznivé obdobie v tejto forme.
Nadzemné úpravy výhonkov
Upravené výhonky rastlín môžu byť aj nad zemou. Takže na vetvách hlohu a trnky sú tŕne - skrátené a lignifikované upravené výhonky. Sú výsledkom rozvetvenia a zaostrenia stonky, spoľahlivo chránia svojich majiteľov pred zjedením zvieratami. Rastliny s tŕňmi majú chutné, šťavnaté plody s jasnými farbami, takže potrebujú dodatočnú ochranu.
Jahody a lesné jahody majú prídavné zariadenie na vegetatívne rozmnožovanie - predĺžené výhonky fúzov. Sú upevnené v pôde a tvoria novú rastlinu.
Fúzy by sa nemali zamieňať s hroznovými úponkami. Majú úplne inú funkčnosť. Pomocou úponkov je rastlina pripevnená k opore a zaujíma najvýhodnejšiu polohu vo vzťahu k slnku. Takéto zariadenie je charakteristické aj pre tekvicu, uhorku, vodný melón.
Úpravy výhonkov v smere rastu
V závislosti od podmienok pestovania sa môžu meniť aj výhonky. V drevinách a bylinách sa najčastejšie nachádzajú vzpriamené stonky smerujúce kslnko. Plazivé a plazivé stonky rastú veľmi rýchlo, pokrývajú povrch pôdy výhonkami s listami. To im zabezpečuje prosperujúcu existenciu. Rastliny s popínavými stonkami sa nazývajú vinič. Sú typické pre tropické a vlhké rovníkové lesy, aj keď sa často vyskytujú v miernom pásme. Na pripevnenie k podpere používajú popínavé rastliny špeciálne zariadenia: háky, prívesy, štetiny.
Vnútorná štruktúra úprav záberu
Napriek vonkajším rozdielom si rôzne modifikácie zachovávajú všetky vlastnosti vnútornej štruktúry. Napríklad zemiaková hľuza, ktorá má zhrubnutú stonku, je na vrchu pokrytá kôrou. To je to, čo ošúpeme, keď šúpeme zemiaky. Na pozdĺžnom reze hľuzy je jasne viditeľný tmavý pás - drevo. A v jadre, uvoľnenom základnom tkanive sa aktívne ukladajú rezervné živiny.
Ak sa hľuzy zemiakov nechajú na svetle dlhší čas, začnú zelenať. To naznačuje, že bezfarebné plastidy leukoplasty, v ktorých sa hromadí škrob, sa na svetle menia na zelené plastidy chloroplasty. Takýto výrobok by sa nemal jesť, pretože obsahuje alkaloid solanín, ktorý je pre telo jedovatý a spôsobuje otravu.
Funkcie upravených výhonkov
Sú to upravené výhonky, ktoré určujú prežitie rastlín v nepriaznivých podmienkach. Uchovávaním cenných živín umožňujú rastlinám prežiť v období sucha. Dvojročné a viacročné rastliny prežívajú len vďaka prítomnosti cibúľ a podzemkov. Ich listy, ktoré sa na jar objavujú na povrchu a vyvíjajú sa celé leto, s nástupom studenej jesene odumierajú. A podzemná časť žije, živí sa zásobami zhrubnutých stoniek. S nástupom tepla rastlina opäť obnoví rast.
Na vegetatívne rozmnožovanie sa používa veľa modifikácií výhonku, čím sa rýchlo zvyšuje počet cenných rastlín. Táto vlastnosť je aktívne využívaná človekom v poľnohospodárstve.
Pôvod kvetu
Kvet je upravený výhonok. Dokázať túto skutočnosť je veľmi jednoduché. Vyvíja sa zo špecializovanej generatívnej obličky. Táto časť výhonku získava charakteristické znaky na vykonávanie najdôležitejšej doplnkovej funkcie - sexuálneho rozmnožovania rastlín. Na to je kvet. Upravený výhonok sa oproti bežným stonkám výrazne skráti. Jeho hlavnými časťami sú tyčinka a piestik, ktoré obsahujú pohlavné bunky - spermie a vajíčko. Jasná farba okvetných lístkov je potrebná na prilákanie opeľujúceho hmyzu. Malé kvety sa zhromažďujú v skupinách - kvetenstvách. Takto sú oveľa výraznejšie a ich vôňa sa šíri silnejšie.
Po opelení a oplodnení sa na mieste kvetu vytvorí plod. Skladá sa zo semien a oplodia. Zo semien vzíde nová rastlina a oplodie ich vyživuje a zahrieva.
Kvet je navyše upravený výhonok, ktorý ľuďom už mnoho storočí prináša estetické potešenie a inšpiruje básnikov a hudobníkov.
Upravené výhonkysú jednou z hlavných adaptácií vyšších rastlín na podmienky prostredia. V procese evolúcie sa ukázalo, že zvyšujú životaschopnosť rastlinných organizmov kvôli potrebe objavenia sa nových funkcií v neustále sa meniacich životných podmienkach.
