Chov je jednou z najmodernejších a najsľubnejších vied. Vďaka jeho výdobytkom už vznikli nové druhy živých organizmov, ktoré priniesli ľudstvu mnohé výhody. Predmet štúdia, úlohy a hlavné smery výberu budú diskutované v našom článku.
Predmet a úlohy výberu
Čo je predmetom výberu? Toto je veda o zlepšovaní existujúcich a šľachtení nových plemien zvierat, odrôd rastlín a kmeňov mikroorganizmov. Jeho predmetom je štúdium a implementácia špecifických zákonitostí ich vývoja v praxi. Výdobytky moderného šľachtenia zahŕňajú desaťtisíce organizmov užitočných pre človeka. Teoretickým základom tohto smeru je iná veda – genetika. Zohľadňuje znaky dedičnosti a premenlivosti všetkého živého.
Hlavnými úlohami šľachtenia je šľachtenie produktívnejších odrôd rastlín a úrodných druhov zvierat. Okrem toho sa vedci snažia chovať jedincov, ktorí budú nenároční na podmienky prostredia a ich zmenu pre nich nepriaznivým smerom. Mikroorganizmy sú tiežvysoké požiadavky. Ide o odolnosť voči procesom mutácie a rýchlosti delenia prospešných bakteriálnych buniek.
Základné metódy výberu
Čo je predmetom výberu, sme zistili. Ale keďže všetky skúmané organizmy sa výrazne líšia v štruktúre a znakoch, na každý z nich sa aplikujú rôzne skupiny metód. Od pradávna, stále nevedome, človek využíval výber. Pri výbere je to hlavná metóda. Spolu s ňou sa využíva hybridizácia a pôsobenie mutagénov. V súčasnej fáze vývoja sa používajú zásadne nové experimentálne metódy – genetické a bunkové inžinierstvo.
Biotechnológia
V súčasnosti nadobudli biologické procesy a systémy rozsah priemyselnej výroby. V dôsledku toho sa získali vysoko účinné formy mikroorganizmov, kultúry buniek a tkanív rastlín a živočíchov. Úspechy moderného výberu navyše umožňujú získať prírodný produkt s vopred určenými vlastnosťami.
Funkcie šľachtenia rastlín
Predmetom výberu je teda hodnotná originálna forma. Štrukturálne znaky rastlín však umožňujú použitie len určitých metód na vytvorenie nových znakov založených na pôvodných. Ide o inbríding, polyploidiu, mutagenézu a hybridizáciu. Sú medzi nimi aj tradičnejšie. Ide o rôzne druhy selekcie, ako aj hybridizácie. Aby sa vyvinula nová odroda s očakávanými vlastnosťami, je to nevyhnutnérobiť ťažkú prácu. Spočíva vo výbere hodnotných počiatočných foriem a hybridizácii s následnou selekciou. Týmto spôsobom, ako výsledok kríženia jabloní s hodnotnými chuťovými a mrazuvzdornými vlastnosťami, boli získané odrody, ktoré spájajú cenné vlastnosti hybridov.
V šľachtení rastlín je účinná metóda heterózy. Aby ste to dosiahli, musíte zobraziť nezávislé riadky čistých čiar a potom ich navzájom prekrížiť. Výsledkom je získanie produktívnejších odrôd mnohých ovocných a kŕmnych plodín.
Fenomén polyploidie je mnohonásobný nárast počtu chromozómov. Spočiatku k tomu dochádzalo prirodzene v prírode, keď boli rastliny vystavené mutagénom. V súčasnom štádiu chovatelia najčastejšie pôsobia na diploidné bunky alkaloidom kolchicínom. Výsledné formy majú oproti originálu zvýšenú plodnosť. A ich genotyp bol zmenený na tetraploidný.
Chov zvierat
V chove zvierat sa používajú trochu iné metódy, pretože nie sú schopné vegetatívneho rozmnožovania. Vedci využívajú najmä individuálny výber a dva typy hybridizácie. Pri príbuzenskom krížení sa pozoruje zvýšenie homozygotnosti, čo vedie k degenerácii druhu a strate jeho cenných vlastností. Aby sa tomu vyhli, chovatelia striedajú blízke a nepríbuzné kríženia. Cenné jedince vedci získali krížením jedincov rôznych druhov. Príkladom takýchto šľachtiteľských úspechov je kríženec osla a koňa - mulica, jak a krava - khaynak. Problém je, že väčšina jednotlivcovzískané takýmto krížením sú sterilné a nie sú schopné produkovať plodné potomstvo. Výnimkou z tohto pravidla sú liger a tiger lev, ktorých samice sú schopné ďalšej reprodukcie.
Mikroorganizmy a vlastnosti ich výberu
Teraz si poďme zistiť, čo je predmetom selekcie mikroorganizmov. Sú to všetky druhy prokaryotických baktérií, prvokov, jednobunkových húb a nižších rastlín – rias. Mnohé z nich sú zdrojom liečiv, kŕmnych doplnkových látok, hnojív, používaných pri výrobe vína, chleba a mliečnych výrobkov. Aby sa cenný a produktívny kmeň preniesol do priemyselnej výroby, je potrebné prejsť niekoľkými fázami. Ako prvé sa identifikujú najstabilnejšie bunky. Tento výber je založený na dedičnej variabilite. Ďalej sa cenné kmene ošetria mutagénmi. Potom je potrebné identifikovať najproduktívnejšie bunky s už zmeneným genotypom. Vybrané klony sa podrobia viacnásobným subkultúram na novom živnom médiu. A už vybrané kmene sa množia v priemyselnom meradle.
Perspektívy rozvoja biotechnológie
Výdobytky moderného chovu už pomohli vyriešiť mnohé dôležité problémy. Napríklad novo vyvinuté, produktívnejšie odrody rastlín a zvierat pomáhajú poskytovať potravu oblastiam planéty, ktoré to najviac potrebujú.
Používanie biohumusu a hnojív na báze chemotrofov a dážďoviek zabezpečuje zrýchlený rast rastlinnej hmoty. Pri použití týchto látokzískané šľachtiteľmi je pôda efektívnejšie zásobovaná dusíkom a fytohormónmi.
Pri rozmnožovaní rastlín sa čoraz viac využíva metóda tkanivovej kultúry, vďaka ktorej je možné získať sadivový materiál, ktorý nie je napadnutý vírusmi. Na základe mikroorganizmov chovatelia nedávno vytvorili nové kŕmne bielkoviny, ktoré zvieratá lepšie absorbujú.
Dôležitou súčasťou moderného farmaceutického priemyslu je aj chov. Biosyntéza produkuje hormóny, antibiotiká a enzýmy.
Predmetom výberu sú teda metódy, ktoré môžu zvýšiť produktivitu poľnohospodárstva, potravinárstva a farmaceutického priemyslu. V súčasnosti sa vďaka výdobytkom modernej vedy vytvorili odrody, plemená a mikroorganizmy, vďaka ktorým sa vyriešia mnohé problémy ľudstva.
