Pomocou analyzátorov rôznych typov sa človek orientuje vo svete okolo seba. Práve zrakom, sluchom, čuchom a inými zmyslami cítime vonkajšie prostredie, rozpoznávame nebezpečenstvá. Rôzne analyzátory každej osoby nemusia byť vyvinuté rovnakým spôsobom. V článku sa pokúsime zistiť, čo je to čuchový analyzátor. Štruktúra a funkcie, význam pre zdravie jedného zo zmyslových orgánov sú diskutované v tomto článku.
Definícia čuchového orgánu
Väčšinu informácií o svete okolo človek vníma pomocou zrakového orgánu, no bez čuchu by obraz nebol taký jasný, zrozumiteľný.
Čuchový systém je navrhnutý tak, aby rozpoznával látky, ktoré sú rozpustné a prchavé. Tento systém vytvára subjektívne obrazy vo forme určitých pachov. Hodnota čuchového analyzátora spočíva aj v tom, že je schopný poskytnúť objektívne hodnotenie kvality ovzdušia, potravín a životného prostredia vôbec.
Ak porovnáme čuchový orgán u ľudí a zvierat, môžeme povedať, že prezvierat má tento orgán mimoriadny význam. Ale nemusí byť vyvinutá rovnako pre každého. Napríklad existujú formy života, v ktorých je dobre vyvinutý čuchový analyzátor. Niektoré druhy motýľov si teda dokážu nájsť partnera čuchom na vzdialenosť až 8 kilometrov. Každý pozná psov, ktorí dokážu sledovať stopu človeka, vedení pachom jeho vecí.
Funkcie čuchového orgánu
Ak vezmeme do úvahy funkcie čuchového analyzátora, môžeme si všimnúť tie najdôležitejšie a najvýznamnejšie:
- Analýza jedla z hľadiska požívateľnosti a príťažlivosti. Pomocou tohto systému môžete určiť stupeň vhodnosti produktu.
- Formovanie stravovacieho správania.
- Analyzátor čuchu sa priamo podieľa na nastavení tráviaceho systému na spracovanie potravín.
- Stanovenie látok nebezpečných pre ľudské telo.
- Tvorba sexuálneho správania, ktoré sa môže meniť pod vplyvom feromónov.
- Za účasti tohto analyzátora sa človek orientuje v prostredí.
- Poznanie vonkajšieho sveta nie je úplné bez čuchového orgánu.
Je možné poznamenať, že u ľudí, ktorí sú slepí, sa ich čuch môže zhoršiť a oveľa lepšie cítia veci, ktoré im pomáhajú orientovať sa vo svete.
Štruktúra čuchového analyzátora
Ak vezmeme do úvahy štruktúru tohto zmyslového orgánu, môžeme si všimnúť nasledujúce oddelenia:
- Periférne. Zahŕňa receptorové bunky umiestnené v nosovej sliznici. Končia mihalnicami obklopenýmisliz. Rozpúšťa pachové látky. Dochádza k chemickej interakcii, ktorá sa premení na nervový impulz.
- Prevodové oddelenie pozostáva z čuchového nervu. Prostredníctvom nej smerujú signály z receptorov do predného mozgu, kde sa nachádza čuchový bulbus. V ňom prebieha primárna analýza informácií, potom impulzy prejdú do ďalšej sekcie analyzátora.
- Centrálna časť sa nachádza v temporálnom a prednom laloku mozgovej kôry. Tu sa uskutočňuje záverečné štúdium informácií, rozpoznávanie vône a formuje sa konečná odpoveď nášho tela na jej vplyv.
Poďme sa bližšie zoznámiť so štruktúrou a fungovaním týchto oddelení.
Okrajová časť analyzátora
Vzhľadom na štruktúru čuchového analyzátora je potrebné začať od úvodnej časti. Nachádza sa v nosovej dutine. Na týchto miestach je sliznica mierne zhrubnutá, zvrchu pokrytá slizničnými sekrétmi, ktoré plnia ochrannú úlohu, zabraňujú vysychaniu a podieľajú sa aj na odstránení zvyšných dráždivých látok po ukončení ich pôsobenia.
Tu dochádza ku kontaktu medzi pachovými látkami a receptorovými bunkami. V epiteli sú dva typy buniek:
- Podpora. Podieľajú sa na metabolických procesoch.
- Čuchové. Sú to samotné receptory, ktoré majú veľký počet riasiniek na zväčšenie kontaktnej plochy.
Čuchové bunky majú dveproces, z ktorých jeden sa tiahne k čuchovým cibuľkám a druhý má tvar tyčinky a končí bublinou s riasinkami.
Oddelenie dirigentov
Toto oddelenie je určené na prenášanie informácií, preto je reprezentované nervovými dráhami, ktoré tvoria čuchový nerv. Pozostáva zo samostatných zväzkov smerujúcich do talamu.
Bolo zaznamenané spojenie s limbickým systémom, čo vysvetľuje prítomnosť emócií v procese čuchu. Napríklad niektoré pachy môžu spôsobiť potešenie, iné znechutenie atď.
Sekcia centrálnych analyzátorov
Toto oddelenie zahŕňa čuchovú cibuľku. To zahŕňa aj oddelenie v temporálnych lalokoch mozgu.
To všetko sa nachádza v prednej časti piriformis laloku kôry v hipokampe.
Pachový mechanizmus
Pre efektívne vnímanie dráždivých látok sa ich molekuly musia najskôr rozpustiť v hliene, ktorý obklopuje receptorové bunky. Potom dochádza k interakcii so špeciálnymi proteínmi zabudovanými do bunkovej membrány.
Takýto kontakt je možný, ak sa tvar stimulačnej molekuly zhoduje s tvarom proteínu. Slizničná látka kontroluje dostupnosť povrchu receptora pre molekuly zápachu.
Po tom, čo sa stimulačná molekula dostane do kontaktu s proteínovým receptorom, zmení sa jeho štruktúra, v dôsledku čoho sa otvoria kanály sodíkových iónov v membráne. sodíkové iónypreniknúť dovnútra a vytvoriť kladné náboje, ktoré vedú k depolarizácii membrány.
Z receptorovej bunky sa uvoľňuje mediátor, čo vedie k vzniku nervového impulzu v častiach nervového vlákna. Vo forme nervových impulzov sa tak začne prenášať čuchové vzrušenie do iných častí analyzátora.
Prevádzka čuchového ústrojenstva
Ak si predstavíte, ako funguje ľudský analyzátor čuchu, celú prácu možno rozdeliť do niekoľkých etáp:
- Podpora pachového stimulu do receptorových buniek, ktorý končí spojením s receptorovými proteínmi.
- Premena chemického pôsobenia pachovej látky na nervový impulz. Táto fáza začína pripojením stimulu k receptoru a končí generovaním nervových impulzov.
- Posun nervového impulzu do dolného nervového centra. Dá sa interpretovať ako pohyb smerom k čuchovej cibuli.
- Transformácia impulzu v čuchovej žiarovke.
- Podpora nervových impulzov do vyšších čuchových centier.
- Vytváranie obrazu podráždenia vo forme určitého zápachu.
Všetky tieto fázy na seba nadväzujú. Ak na niektorom z nich spozorujete problémy alebo poruchy, možno povedať, že vnímanie pachov je narušené.
Zvyknutie si na čuchový analyzátor
Analyzovali sme vlastnosti ľudského čuchového analyzátora, ale tiež stojí za zmienku, že tento zmyslový systém je schopný sa prispôsobiť. Stáva sa to pri dlhšom vystavení dráždivej látke.
Prispôsobenie analyzátora môže prebehnúť v priebehu niekoľkých sekúnd a niekedy to trvá až päť minút. Všetko závisí od mnohých faktorov:
- Trvanie kontaktu s pachovou látkou.
- Koncentrácie dráždivých látok.
- Prietok vzduchu.
Existuje pomerne veľká skupina pachových látok, ktorým sa čuchový analyzátor rýchlo prispôsobí. Ubehne veľmi málo času a zápach prestane cítiť. Pozoruhodným príkladom je úplné prispôsobenie sa pachu vášho tela, miestnosti, vecí.
Na niektoré dráždivé látky sa závislosť vytvára pomaly alebo len čiastočne. Pri krátkodobom vystavení slabému čuchovému podnetu sa závislosť môže prejaviť vo forme zvýšenia citlivosti tohto analyzátora.
Už sa zistilo, že vývoj adaptácie nenastáva v prvej časti analyzátora, ale v poslednej, teda kortikálnej. Často, keď rovnaká zapáchajúca látka pôsobí dlhú dobu, v mozgovej kôre sa vytvára pretrvávajúce zameranie excitácie. V týchto situáciách môže dôjsť k pocitu vône aj pri vystavení iným podnetom. Niekedy sa tento pocit môže stať rušivým a objaví sa aj pri absencii podnetov. V tomto prípade môžeme hovoriť o halucináciách alebo ilúziách.
S určitosťou možno povedať len to, že ak dôjde k prispôsobeniu sa jednej konkrétnej vôni, potom to nijako neovplyvní vnímanie iných podnetov, pretože všetky podnety ovplyvňujúrôzne receptory.
Teória vône
V súčasnosti je známych viac ako 10 tisíc pachových látok. Všetky z nich možno zoskupiť do siedmich tried primárnych pachov:
- Kvetinová.
- Mäta.
- Pižmo.
- Éterický.
- Prehnité.
- Camphor.
- Žeravý.
Ak ide o zmes viacerých pachov, čuchový analyzátor to môže vnímať ako úplne novú arómu. Molekuly rôznych látok sa líšia rôznymi tvarmi, napríklad gáfrová vôňa má okrúhle molekuly a pižmová má tvar disku. Okrem toho sa líšia aj elektrickým nábojom: niektoré môžu mať kladný, zatiaľ čo iné záporný.
Existuje mnoho teórií, ktoré sa snažia vysvetliť mechanizmus vnímania vône. V súčasnosti je najbežnejšia stereochemická, ktorá uvádza, že na membráne receptorových buniek je niekoľko typov miest. Líšia sa svojou štruktúrou a elektrofilitou. Práve oni sú schopní rozpoznať pachové molekuly určitého tvaru a veľkosti.
Rôzne poruchy čuchu
Okrem toho, že čuchový analyzátor nie je rovnako vyvinutý pre každého, okrem toho možno pozorovať niektoré porušenia a odchýlky v jeho práci:
- Anosmia je úplná absencia schopnosti cítiť vôňu.
- Hyposmia je zníženie čuchu.
- Hyperosmia sa naopak pozoruje pri zvýšenej citlivosti čuchu.
- Parosmia charakterizuje nedostatočné vnímanie pachov.
- Zhoršená diferenciácia.
- Výskyt čuchových halucinácií.
- Čuchová agnózia sa nastaví, ak človek cíti zápach, ale nedokáže ho rozpoznať.
Treba si uvedomiť, že s vekom dochádza k postupnému znižovaniu čuchovej citlivosti. Čuchový analyzátor už nedokáže tak zreteľne a rýchlo rozoznať pachy. Vedci vypočítali, že vo veku 50 rokov sa čuch priemerného človeka zníži o polovicu v porovnaní s mladosťou.
Analyzátor čuchu a jeho vekové vlastnosti
Prvá počas vnútromaternicového vývoja čuchového analyzátora sa začína formovať periférna časť. To sa deje už v 8. týždni vývoja. Na konci tehotenstva, alebo skôr na konci 8. mesiaca, je tento analyzátor už plne vytvorený.
Už po narodení môžete pozorovať reakciu novorodenca na pachy. To sa prejavuje v podobe pohybov tváre, zmien v práci srdcového svalu, frekvencie dýchania, polohy tela.
Pomocou vône dieťa rozpozná pach svojej matky. Tento zmyslový orgán je dôležitou súčasťou tvorby potravinových reflexov. Postupne, keď dieťa vyrastie, zvyšuje sa schopnosť analyzátora rozlišovať pachy. Jemnosť a sila tohto procesu sa zvyšuje v 4. mesiaci.
Ak porovnáme schopnosť vnímať a rozlišovať pachy u detí vo veku 5-6 rokov a u dospelých, môžeme povedať, že tí dospelí ju majú oveľa vyššiu.
Toto sú vekové znaky čuchového analyzátora. Dá sa tiež povedať, že v dôsledku systematického tréningu môžete výrazne zlepšiť svoj čuch, ale silní fajčiari riskujú stratu ostrosti vnímania, pretože zložky tabakového dymu negatívne ovplyvňujú receptory. K zníženiu čuchu prispievajú aj časté zápalové ochorenia nosovej dutiny.
Zvážili sme teda čuchový analyzátor. Jeho štruktúra a funkcie sú opísané so všetkou možnou dostupnosťou. Dá sa povedať, že všetky zmyslové orgány sú pre človeka dôležité. Ak sú v práci aspoň jedného analyzátora pozorované problémy, potom už môžeme povedať, že primeranosť vnímania okolitého sveta sa znižuje, plnosť pocitov zo života zmizne. Postarajte sa o seba a svoje zmysly.
