Bunkové organoidy sú trvalé štruktúry, ktoré v priebehu jej životnej činnosti zabezpečujú výkon špecifických funkcií - rast a vývoj, delenie a rozmnožovanie atď. Eukaryotické (jadrové) bunky rastlín a živočíchov majú podobnú štruktúru a takmer identický súbor organel, zatiaľ čo prokaryotické (nejadrové) bunky majú primitívnu štruktúru a chýbajú im mnohé organely.
Bunkové organely sa v závislosti od prítomnosti membránových zložiek delia na nemembránové a membránové. Medzi nemembránové organely patria: ribozómy a centrioly a organely pohybu (mikrotubuly a mikrofilamenty). Ribozómy sú zaoblené alebo predĺžené telá, pozostávajúce z dvoch jednotiek - veľkých a malých. Ribozómy, ktoré sa navzájom kombinujú, vytvárajú polyzómy. Táto organela je prítomná v prokaryotických aj eukaryotických bunkách. Ribozómy zohrávajú veľmi dôležitú úlohu, pretože sú to tie, ktoré zostavujú proteíny z aminokyselín. Centrioly sú duté valce, ktoré sa skladajú z tripletov a mikrotubulov. Centrioly tvoria bunkové centrum, ktoré sa podieľa na delení buniek. Organely pohybusú duté rúrky alebo vlákna, ktoré sa môžu voľne vyskytovať v cytoplazme alebo byť súčasťou bičíka, riasiniek, deliaceho vretienka.
Membránové bunkové organely sa delia na jedno- a dvojmembránové. Na jednomembránové
sú: EPS (endoplazmatická membrána), Golgiho aparát, lyzozómy, vakuola (nachádzajú sa v rastlinách a jednobunkových živočíchoch).
Endoplazmatické retikulum – rozsiahla sieť kanálov a dutín, ktoré prenikajú do celej bunky. Delí sa na hladké a hrubé. Smooth ER obsahuje enzýmy, ktoré sa podieľajú na metabolizme sacharidov a tukov. Hrubý ER sa podieľa na syntéze proteínov, ktorá sa vyskytuje v ribozómoch, ktoré sú k nemu pripojené.
Aparatúra (komplex) Golgiho sú naskladané dutiny, ktoré sú pripojené k EPS. Aktívne sa podieľa na metabolizme a tvorbe lyzozómov.
Lyzozómy sú malé, zaoblené telieska naplnené enzýmom, ktorý v prípade potreby dokáže rozložiť „rozbité“organely a celé bunky. Vykonáva ochrannú funkciu.
Dvojmembránové organely bunky - mitochondrie a plastidy vlastné iba rastlinám. Ich vlastnosťou je prítomnosť dvoch membrán, vonkajšej a vnútornej. Vonkajšia (vonkajšia) membrána plní funkciu výmeny a spájania týchto organel s ostatnými zložkami bunky a vnútorná membrána tvorí záhyby, medzi ktorými je priestor vyplnený matricou - tekutou látkou. Vnútorné záhyby mitochondrií sa nazývajú cristae a plastidy-chloroplasty - grana. Tieto bunkové organely obsahujú RNA a DNA. Mitochondrie syntetizujú ATP, ktorý neskôr slúži ako zdroj energie. Funkcia plastidov bude závisieť od ich farby - bezfarebné (alebo leukoplasty) ukladajú sacharidy, najmä škrob; žltá, oranžová, červená (alebo chromoplasty) - dávajú farbu kvetom a plodom; zelené chloroplasty – poskytujú syntézu ATP a sacharidov.
Hlavné organely bunky, spojené cytoplazmou a membránami, tvoria jeden integrálny systém.
