Povaha húb vždy vyvolávala veľa otázok. V tomto článku sa s tým pokúsime vysporiadať a dozvedieť sa o štrukturálnych vlastnostiach buniek húb.
Čo sú huby: rastliny alebo zvieratá?
Ešte v prvej polovici 20. storočia boli huby klasifikované ako rastliny. Podrobné štúdie ukázali, že nemajú hlavnú vlastnosť rastlín, a to schopnosť fotosyntézy, ale so zvieratami majú veľa spoločného. Ale aj toto tvrdenie bolo vyvrátené. V roku 1969 vedci dospeli k záveru, že štruktúra buniek húb má svoje vlastné jedinečné vlastnosti, čo znamená, že by sa mali pripísať samostatnému kráľovstvu voľne žijúcich živočíchov.
Veda o mykológii je tradične odvetvím botaniky. Ako väčšina organizmov, aj huby patria do superkráľovstva eukaryotov, čiže jadra. Ich zvláštnosť spočíva v syntéze vlastností, ktoré sú vlastné iným živým bytostiam. Rovnako ako rastliny nemajú ruky, nohy, oči, samostatný pohyb je pre nich tiež náročný. Hubám zároveň chýba schopnosť produkovať organické látky. Ako zvieratá ich konzumujú pripravené.
Toto je jedna z najrozmanitejších biologických skupín. Spočítajte celkový počet druhov, ktorésú zahrnuté v tejto sfére, je to ťažké aj pre špecialistov. Čísla sa pohybujú od 300 tisíc do niekoľkých miliónov. Huby sú súčasťou všetkých suchozemských a vodných ekosystémov.
Štruktúra buniek húb
Priemerná veľkosť bunky huby v priemere je od 10 do 100 mikrónov. Vonku je obalený silnou škrupinou alebo bunkovou stenou. Pozostáva z polysacharidov, lipidov, fosfátov, jednoduchých cukrov, bielkovín, chitínu a ďalších látok. Vo vnútri je stena pokrytá plazmatickou membránou, ktorá je zodpovedná za metabolizmus a udržiavanie tlaku.
Membrána je naplnená tekutinou – cytoplazmou, ktorá obsahuje všetky organely. Vo forme malých častíc v cytoplazme je glykogén so zásobou živín. Základom bunky je jadro, obsahuje genetickú informáciu. V závislosti od druhu huby ich môže byť niekoľko. Niekedy sa v jadre nachádza jadierko.
Štruktúru buniek húb charakterizuje aj prítomnosť vakuol, centriolov, mitochondrií, lobasov. Obsahujú Golgiho aparát spolu s jeho rôznymi derivátmi, ako sú fagozómy a lyzozómy. Hlavnou úlohou všetkých jeho zložiek je chemické preskupenie produktov sekrécie. Endoplazmatické retikulum je v bunke húb reprezentované rozsiahlou sieťou tubulov a tubulov, ktoré vykonávajú mnohé funkcie. Medzi nimi - akumulácia uhľohydrátov, neutralizácia jedov, syntéza hormónov.
Schéma štruktúry bunky huby je uvedená vyššie.
Výrazné vlastnosti v štruktúre
Spolu sU rastlín a zvierat sú huby klasifikované ako eukaryoty kvôli prítomnosti jadier v ich bunkách. V tomto ohľade je bunková štruktúra týchto organizmov podobná. Živočíchy a rastliny majú najrôznejšie zloženie, zatiaľ čo štruktúra buniek húb je niečo medzi tým.
Ako rastliny majú tvrdú bunkovú stenu. Len sa neskladá z celulózy, ale z chitínu, ktorý majú niektoré živočíchy (raky, hmyz a pod.). Huby nemajú chloroplasty a nemôžu vykonávať fotosyntézu. Podobne ako rastliny, aj bunky húb obsahujú vakuoly a namiesto škrobu glykogén.
Hlavným spoločným znakom húb a niektorých živočíchov je prítomnosť chitínu, ako aj akumulácia polysacharidu glykogénu ako živiny. Zástupcovia oboch kráľovstiev majú heterotrofnú výživu. Živočíšne bunky, na rozdiel od húb, nemajú okrem ochrannej membrány vakuoly a hustú bunkovú stenu.
Plesnené huby
Medzi obrovské množstvo húb patria plesne, vedecky - oomycéty. Nelíšia sa od iných typov buniek plesní. Štruktúra týchto organizmov má vonkajšie rozdiely. Nemajú výraznú plodnicu (rozmnožovací orgán), ako klobúčkové huby. Voľným okom je vidieť len vysoko rozvetvené mycélium, ktoré sa v klobúčkovej hube zvyčajne skrýva pod zemou. Plodnica plesne je slabo vyjadrená.
Hlavným rozlišovacím znakom je mikroskopická veľkosť. Tieto organizmy sú široko rozšírené po celom svete. Pleseň bola dokonca nájdená aj v ľade Antarktídy. Tieto huby sa rozmnožujú spórami a obľubujú najmä vlhkosť. Vyznačujú sa vysokou mierou prežitia a prispôsobivosťou rôznym environmentálnym faktorom. Pleseň nezabije ani žiarenie. Existujú druhy, ktoré môžu spôsobiť veľké škody ľuďom a zvieratám (aspergilóza atď.) a niektoré sa používajú ako antibiotiká (penicilín, cyklosporín).
Droždie
Jedným druhom húb sú kvasinky. Na rozdiel od klobúkových a plesňových húb zvyčajne netvoria mycélium. Rozmnožovanie tohto druhu neprebieha spórami, ako u ich „príbuzných“, ale vegetatívnou metódou pomocou delenia alebo pučania. Niektoré odrody tvoria mycélium, ktoré sa môže rozpadnúť na jednotlivé bunky.
Kvasinky majú schopnosť rozkladať cukor na oxid uhličitý a alkohol. Tento proces sa nazýva fermentácia. Pri jeho realizácii sa uvoľňuje potrebná energia pre život huby. Fermentácia pomáha kysnúť cesto a robí ho pórovitým, a preto sa často používa pri varení.
Kvasinky sú náročné na podmienky prostredia. Pre nich je dôležitá prítomnosť cukru v substráte. Sú bežné na povrchu plodov a listov, v prírodných nádržiach a pôdach. Niektoré druhy žijú v črevách hmyzu, ktorý sa živí drevom.
