Informácie o veľkoobchode neumytej Európy v stredoveku, smradľavých uliciach, špinavých telách, blchách a iných „čarách“tohto druhu pochádzali väčšinou z 19. storočia. A mnohí vedci tej doby súhlasili a vzdali jej hold, hoci samotný materiál bol sotva študovaný. Všetky závery sa spravidla opierali o obdobie New Age, kedy sa čistota tela naozaj nevážila. Špekulatívne stavby bez dokumentačnej základne a archeologických údajov zviedli mnohých ľudí z omylu o živote a hygiene v stredoveku. Ale napriek všetkému dokázala tisícročná história Európy s jej vzostupmi a pádmi zachovať obrovské estetické a kultúrne dedičstvo pre potomkov.
Mýty a realita
Hygiena v stredoveku, podobne ako život, bola nespravodlivo kritizovaná, ale zozbieraný materiál z tohto obdobia stačí na vyvrátenie všetkých obvinení a oddelenie pravdy od fikcie.
Vynájdený humanistami renesancie, ďalej doplnený a distribuovaný majstrami pera New Age(XVII-XIX storočia) mýty o kultúrnej degradácii stredovekej Európy mali vytvoriť určité priaznivé pozadie pre budúce úspechy. Vo väčšej miere boli tieto mýty založené na vynálezoch a skresleniach, ako aj na záveroch ničivej krízy 14. storočia. Hladomor a neúroda, sociálne napätie, prepuknutie chorôb, agresívne a dekadentné nálady v spoločnosti…
Epidémie, ktoré na polovicu alebo viac zdecimovali obyvateľstvo regiónov, napokon destabilizovali hygienu v stredovekej Európe a zmenili ju na rozkvet náboženského fanatizmu, nehygienických podmienok a vnútorných mestských kúpeľov. Hodnotenie celej éry najhorším obdobím sa rýchlo rozšírilo a stalo sa najočividnejšou historickou nespravodlivosťou.
Umyté alebo neupraté?
Každá epocha v dejinách ľudstva sa do tej či onej miery líšila vo svojich konceptoch a kritériách čistoty fyzického tela. Hygiena v Európe v stredoveku, na rozdiel od prevládajúceho stereotypu, nebola taká hrôzostrašná, ako ju radi prezentujú. O moderných štandardoch samozrejme nemohla byť reč, no ľudia sa pravidelne (raz do týždňa), tak či onak, umývali. A každodennú sprchu nahradila procedúra utierania vlhkou handričkou.
Ak venujete pozornosť umeleckým dielam, miniatúram kníh a symbolom miest tej doby, potom tradície umývania kúpeľov zo starovekého Ríma úspešne zdedili Európania, čo bolo charakteristické najmä pre raný stredovek. Počas vykopávok panstiev a kláštorov archeológovia objavili špeciálne nádoby na umývanie a verejné kúpele. Pre domovkúpanie tela, úlohu kúpeľa plnila obrovská drevená vaňa, ktorú v prípade potreby premiestnili na správne miesto, zvyčajne do spálne. Francúzsky historik Fernand Braudel tiež poznamenáva, že súkromné a verejné kúpele s kúpeľmi, parnými miestnosťami a bazénmi boli pre občanov samozrejmosťou. Zároveň boli tieto inštitúcie navrhnuté pre všetky triedy.
Soap Europe
Používanie mydla sa rozšírilo práve v stredoveku, ktorého hygiena je tak často odsudzovaná. V 9. storočí z rúk talianskych alchymistov, ktorí praktizovali výrobu čistiacich prostriedkov, vyšiel prvý analóg čistiaceho prostriedku. Potom sa začala masová výroba.
Vývoj výroby mydla v európskych krajinách bol založený na prítomnosti prírodných zdrojov. Marseillský mydlársky priemysel mal k dispozícii sódu a olivový olej, ktorý sa získaval jednoduchým lisovaním plodov olivovníkov. Olej získaný po treťom lisovaní sa používal na výrobu mydla. Mydlový výrobok z Marseille sa stal významnou obchodnou komoditou už v 10. storočí, neskôr však stratil dlaň v prospech benátskeho mydla. Okrem Francúzska sa mydlo v Európe úspešne rozvíjalo aj v štátoch Taliansko, Španielsko, v regiónoch Grécka a Cypru, kde sa pestovali olivovníky. V Nemecku boli továrne na mydlo založené až v 14. storočí.
V XIII. storočí vo Francúzsku a Anglicku začala výroba mydla zaberať veľmi vážnu medzeru v ekonomike. A do XV storočia v Taliansku, výroba tuhého mydla v priemyslespôsobom.
Hygiena žien v stredoveku
Stúpenci „špinavej Európy“si často spomínajú na Izabelu Kastílsku, princeznú, ktorá dala slovo, že sa nebude umývať ani neprezliekať, kým nezvíťazíte. To je pravda, svoj sľub verne dodržala tri roky. No treba podotknúť, že tento čin mal vo vtedajšej spoločnosti veľký ohlas. Vzniklo veľa rozruchu a dokonca bola predstavená nová farba na počesť princeznej, čo už naznačuje, že tento jav nebol štandardom.
Vonné oleje, telové obrúsky, hrebene na vlasy, špachtle do uší a malé pinzety boli každodennými hygienickými pomôckami žien v stredovekej Európe. Tento prívlastok je v knihách tej doby obzvlášť živo spomínaný ako nenahraditeľná súčasť dámskej toalety. V maľbe boli zobrazené krásne ženské telá bez nadmernej vegetácie, čo dáva pochopenie, že epilácia sa vykonávala aj v intímnych oblastiach. Aj pojednanie od talianskeho lekára Trotula zo Sarlenu z 11. storočia obsahuje recept na nežiaduce ochlpenie tela pomocou arzénovej rudy, mravčích vajíčok a octu.
Keď hovoríme o ženskej hygiene v Európe v stredoveku, nemožno sa nedotknúť tak delikátnej témy „špeciálnych dní žien“. V skutočnosti sa o tom vie len málo, ale niektoré zistenia nám umožňujú vyvodiť určité závery. Trotula spomína vnútornú očistu ženy vatou, zvyčajne pred pohlavným stykom s manželom. Je však pochybné, že by sa takýto materiál dal použiť vo forme tampónu. Niektorí výskumníci naznačujú, že rašeliník, ktorý bol široko používaný v medicíne ako antiseptikum a na zastavenie krvácania z bojových rán, mohol byť dobre použitý na podložky.
Život a hmyz
V stredovekej Európe, aj keď život a hygiena neboli také kritické, stále zostávali po mnohých želaniach. Väčšina domov mala hrubú slamenú strechu, ktorá bola najpriaznivejším miestom pre život a rozmnožovanie všetkých živých tvorov, najmä myší a hmyzu. Počas nepriaznivého počasia a chladných ročných období vyliezali na vnútorný povrch a svojou prítomnosťou poriadne komplikovali život obyvateľom. S podlahou to nebolo o nič lepšie. V bohatých domoch bola podlaha pokrytá bridlicovými doskami, ktoré sa v zime stávali šmykľavými a pre uľahčenie pohybu bola posypaná drvenou slamou. Počas zimného obdobia sa opotrebovaná a špinavá slama opakovane pokrývala čerstvou, čím sa vytvárali ideálne podmienky pre rozvoj patogénnych baktérií.
Hmyz sa stal skutočným problémom tejto éry. V kobercoch, posteľných baldachýnoch, matracoch a prikrývkach a dokonca aj na oblečení žili celé zástupy ploštice a bĺch, ktoré so sebou okrem všetkých nepríjemností niesli aj vážne ohrozenie zdravia.
Za zmienku stojí, že v ranom stredoveku väčšina budov nemala oddelené miestnosti. Jedna miestnosť môže mať niekoľko funkcií naraz: kuchyňa, jedáleň, spálňa a práčovňa. Zároveň tam nebol takmer žiadny nábytok. O niečo neskôr začali bohatí občania oddeľovať spálňu od kuchyne a jedálne.
Téma toalety
Všeobecne sa uznáva, že pojem „latrína“v stredoveku úplne chýbal a „veci“sa robili tam, kde to bolo potrebné. Ale tak to vôbec nie je. Záchody sa nachádzali takmer vo všetkých kamenných hradoch a kláštoroch a boli malým nástavcom na múre, ktorý visel nad priekopou, kadiaľ tiekli splašky. Tento architektonický prvok sa nazýval šatník.
Mestské záchody boli usporiadané podľa princípu dedinských záchodov. Žumpy pravidelne čistili vysávače, ktoré v noci vynášali splodiny ľudí z mesta. Samozrejme, toto remeslo nebolo úplne prestížne, ale veľmi potrebné a žiadané vo veľkých mestách Európy. Ľudia tejto špecifickej profesie mali svoje cechy a zastúpenia, ako iní remeselníci. V niektorých oblastiach boli kanalizácie označované len ako „noční majstri“.
Od 13. storočia nastali v toaletách zmeny: okná sú zasklené, aby sa zabránilo prievanu, inštalované dvojité dvere, aby sa do obytných priestorov nedostali pachy. Približne v rovnakom období sa začali realizovať prvé konštrukcie na splachovanie.
Téma WC odhaľuje, ako ďaleko od reality sú mýty o hygiene v stredovekej Európe. A neexistuje jediný zdroj a archeologický dôkaz, ktorý by dokazoval absenciu latrín.
Inštalatérske a kanalizačné systémy
Je chybou predpokladať, že postoj k odpadom a splaškovým odpadom bol v stredoveku lojálnejší ako teraz. Samotný fakt existencie žúmp vmiest a hradov naznačuje opak. Ďalším rozhovorom je, že mestské služby nie vždy zvládali udržiavanie poriadku a čistoty z vtedajších ekonomických a technických dôvodov.
S nárastom mestského obyvateľstva, približne od 11. storočia, je problém zabezpečenia pitnej vody a odvádzania odpadových vôd mimo mestských hradieb prvoradý. Ľudské odpadové produkty sa často vyhadzovali do najbližších riek a nádrží. To viedlo k tomu, že vodu z nich nebolo možné piť. Opakovane sa praktizovali rôzne spôsoby čistenia, ale pitná voda bola aj naďalej drahým potešením. Tento problém sa čiastočne vyriešil, keď v Taliansku a neskôr v mnohých ďalších krajinách začali používať čerpadlá pracujúce na veterných turbínach.
Koncom 12. storočia bolo v Paríži postavené jedno z prvých gravitačných vodovodných potrubí a v roku 1370 začala v oblasti Montmartre fungovať podzemná kanalizácia. V mestách Nemecka, Anglicka, Talianska, Škandinávie a ďalších krajín sa našli archeologické nálezy gravitačne tečúcich olovených, drevených a keramických vodovodných potrubí a kanalizácie.
Sanitárne služby
Na ochranu zdravia a hygieny v stredovekej Európe vždy existovali určité remeslá, akési sanitárne služby, ktoré prispeli k čistote spoločnosti.
Zdroje, ktoré prežili, uvádzajú, že v roku 1291 bolo len v Paríži zaznamenaných viac ako 500 holičov, nepočítajúc pouličných majstrov cvičiacich na trhoch a iných miestach. ObchodHoličstvo malo charakteristický znak: nad vchodom sa zvyčajne vešalo medené alebo cínové umývadlo, nožnice a hrebeň. Zoznam pracovných nástrojov tvorilo umývadlo so žiletkou, pinzeta na odstraňovanie chĺpkov, hrebeň, nožnice, hubky a obväzy, ale aj fľaše s „voňavou vodou“. Majster musel mať vždy k dispozícii teplú vodu, preto bola v miestnosti nainštalovaná malá piecka.
Na rozdiel od iných remeselníkov, práčovne nemali vlastný obchod a väčšinou zostali slobodné. Bohatí mešťania si niekedy najali profesionálnu práčku, ktorej odovzdali špinavú bielizeň a vo vopred dohodnutých dňoch dostali čistú bielizeň. Svoje práčovne získali hotely, hostince a väznice pre osoby šľachtického pôvodu. Bohaté domy mali aj personál sluhov so stálym platom, ktorí sa zaoberali výlučne praním. Zvyšok ľudí, ktorí si nemohli zaplatiť profesionálnu práčku, si museli sami oprať oblečenie na najbližšej rieke.
Verejné kúpele existovali vo väčšine miest a boli také prirodzené, že boli postavené takmer v každej stredovekej štvrti. Vo svedectvách súčasníkov sa pomerne často zaznamenáva práca kúpeľov a sprievodcov. Existujú aj právne dokumenty, ktoré podrobne opisujú ich činnosť a pravidlá návštevy takýchto zariadení. Dokumenty („Saxon Mirror“a ďalšie) samostatne uvádzajú krádeže a vraždy vo verejných boxoch na mydlo, čo len ďalej svedčí o ich širokom rozšírení.
Medicína pre stredne pokročilýchstoročie
V stredovekej Európe patrila významná úloha v medicíne cirkvi. V 6. storočí začali pri kláštoroch fungovať prvé nemocnice na pomoc chorým a zmrzačeným, kde samotní mnísi pôsobili ako lekári. Ale lekárske vzdelanie Božích služobníkov bolo také malé, že im chýbali základné vedomosti o ľudskej fyziológii. Preto sa celkom očakáva, že pri ich liečbe sa kládol dôraz predovšetkým na obmedzenie v jedle, na liečivé byliny a modlitby. V oblasti chirurgie a infekčných chorôb boli prakticky bezmocní.
V 10.-11. storočí sa praktické lekárstvo stalo plne rozvinutým priemyslom v mestách, ktorému sa venovali najmä kúpeľníci a holiči. Zoznam ich povinností okrem tých hlavných zahŕňal: prekrvenie, redukciu kostí, amputáciu končatín a množstvo ďalších zákrokov. Koncom 15. storočia sa z holičov začali zakladať cechy praktických chirurgov.
„Čierna smrť“z prvej polovice 14. storočia, prinesená z východu cez Taliansko, si podľa niektorých zdrojov vyžiadala asi tretinu obyvateľov Európy. A medicína so svojimi pochybnými teóriami a súborom náboženských predsudkov v tomto boji zjavne prehrala a bola absolútne bezmocná. Lekári nedokázali rozpoznať chorobu v počiatočnom štádiu, čo viedlo k výraznému zvýšeniu počtu nakazených a zdevastovalo mesto.
Medicína a hygiena v stredoveku sa teda nemohli pochváliť veľkými zmenami, naďalej vychádzali z diel Galéna a Hippokrata, ktoré predtým dobre upravovala cirkev.
Historické fakty
- Začiatkom 13. storočia sa rozpočet Paríža pravidelne dopĺňal daňou z 29 kúpeľov, ktoré fungovali každý deň okrem nedele.
- Veľký príspevok k rozvoju hygieny v stredoveku mal vynikajúci vedec, lekár X-XI storočia Abu-Ali Sina, známejší ako Avicenna. Jeho hlavné diela boli venované životu ľudí, oblečeniu a výžive. Avicenna bola prvá, ktorá naznačila, že k masovému šíreniu chorôb dochádza prostredníctvom kontaminovanej pitnej vody a pôdy.
- Karl the Bold mal vzácny luxus - strieborný kúpeľ, ktorý ho sprevádzal na bojiskách a cestách. Po porážke pri Gransone (1476) bola objavená vo vojvodskom tábore.
- Vysypávanie hrncov z okna priamo na hlavy okoloidúcich nebolo ničím iným, ako akousi reakciou obyvateľov domu na neutíchajúci hluk pod oknami narúšajúci ich pokoj. V iných prípadoch takéto konanie viedlo k problémom zo strany mestských úradov a uloženiu pokuty.
- Postoj k hygiene v stredovekej Európe možno vysledovať aj podľa počtu verejných mestských toaliet. V meste dažďov, Londýne, bolo 13 latrín a niekoľko z nich bolo umiestnených priamo na London Bridge, ktorý spájal dve polovice mesta.
