Jabloň, ktorá bude popísaná v tomto článku, je jednou z najbežnejších ovocných plodín v Rusku. K jeho popularite prispieva nielen chuť a výhody ovocia, ktoré možno konzumovať priamo v jedle, ako aj pri príprave rôznych jedál. Jabloň je strom, ktorý na jar úžasne krásne kvitne. Okrem jabĺk má užitočné vlastnosti aj semeno jablone obsiahnuté v ovocí. Toto bude tiež prediskutované v článku.
Botanika – veda o živote rastlín
Tí, ktorí chcú vedieť, aké botanikové štúdiá sa môžu obrátiť na kurz školskej biológie. Botanika, zjednodušene povedané, je veda o rastlinách. Preto všetky potrebné informácie o ovocných plodinách, vrátane jabloní, nájdete v referenčných knihách a príručkách o botanike.
Všetko, čo študuje botaniku, je štruktúra rastlín, ich život, spôsoby rozmnožovania. Táto veda tiež klasifikuje rastlinné organizmy podľa druhov, čo jej umožňuje študovať vývoj rastlín, ich pôvod a oveľa viac. A samozrejme, štruktúra jabĺk.
Jablkový strom: štruktúra a popis
Jabloň, ktorý bude popísaný v tejto časti,je strom, ktorého výška sa líši v závislosti od odrody. Existujú rastliny, ktoré nedosahujú dĺžku viac ako dva metre a sú dlhšie - až 15 metrov. Jabloň má dva typy vetiev – rast, dlhé konáre a ovocie.
Rastové vetvy jablone neprinášajú ovocie. Ich funkcia je jasná už podľa názvu – sú zodpovedné za zväčšenie stromu. Ovocné vetvy sú krátke, ich funkciou je vytvárať kvety a jablká.
Jablone sú záhradné aj divoké. Vetvy divokých stromov sú vybavené tŕňmi, takéto stromy žijú veľmi dlho - viac ako sto rokov, niekedy dosahujú vek 200 - 300 rokov. Záhradné stromy nemajú tŕne s tŕňmi a dožívajú sa o niečo menej – asi sto rokov, ale nie viac.
Listy jablone sú v závislosti od odrody hladké alebo pokryté chmýřím na spodnej strane. Farba kvetov závisí aj od odrody - buď čisto biela, alebo ružová, alebo biela s ružovkastým odtieňom a dokonca aj jasne karmínová, takmer červená. Kvety sa zhromažďujú v súkvetiach, krížovo opelené.
Treba poznamenať, že jabloň je mrazuvzdorný strom, znáša pomerne nízke teploty, dosahujúce až -40 stupňov. Táto vlastnosť je jedným z dôvodov takej vysokej popularity stromu v Rusku.
Jablko, vzhľad
Jabloň začína rodiť ovocie v priemere približne 4-5 rokov po výsadbe. Existujú však odrody, ktoré začínajú prinášať ovocie v prvom roku výsadby a po 12 rokoch.
Jablkové ovocie - jablká, líšia sa vv závislosti od rozmanitosti kultúry vo farbe a tvare, ako aj od chuti dužiny. Vo veľkosti sú jablká veľké a malé, v tvare - okrúhle, oválne, kužeľovité a iné. Farba sa pohybuje od zelenej po jasne červenú.
Štruktúra jablka
Ak sa pozriete na jablko v sekcii, môžete vidieť jeho vnútornú štruktúru. Vonku je ovocie pokryté šupkou, ktorá chráni ovocie pred prenikaním patogénov do neho a pred stratou tekutín. Pokožka sa tiež zúčastňuje procesu výmeny plynov.
V samom strede jablka sú komory na semená - nádrže na skladovanie semien.
Medzi šupkou a komorami so semenami je dužina ovocia – tá istá, ktorá sa konzumuje. Jeho farba, textúra a chuť sú odrodové vlastnosti. Existujú plody so zelenkastou dužinou, biele, žltkasté, s ružovými škvrnami. Podľa konzistencie - suché, drobivé alebo šťavnaté a silné. Keď je ovocie prezreté, dužina zrnitá a suchá. Dužina je veľmi hodnotný a zdravý produkt, obsahuje veľa vitamínov a vlákniny, čo prispieva k dobrému tráveniu.
Pri skúmaní jablka v pozdĺžnom reze môžete vidieť priehlbinu, takzvaný lievik. Vychádza z neho stopka, pomocou ktorej sa jablko prichytí na konárik. Na opačnej strane plodu je tiež malá priehlbina obsahujúca sepaly. Prehĺbenie sa nazýva calyx fossa a je v ňom päť sepalov.
Štruktúra zrniek jablka
Jablkové semienko – dvojklíčnolistové,pozostáva z dvoch kotyledónov. Štruktúra semien jabloní je približne rovnaká ako u všetkých dvojklíčnolistových rastlín.
Z čoho sa skladá zrnko jablka? Ako sú usporiadané jablkové semená? Ak si schematicky predstavíme štruktúru semien jabĺk, tak ju tvorí koreň zárodku, nad ním je primárna oblička. Vonku je semeno pokryté semenným obalom. Prevažnú časť semena zaberajú kotyledóny pokryté tenkým filmom - endospermom. Jeho funkciou v jabloniach je regulovať tok tekutiny do embrya.
Štruktúra semien jabĺk okrem vyššie uvedených orgánov zahŕňa cievny zväzok, chalazu a mikropyle.
Užitočné vlastnosti jablčných semien
Hlavnou funkciou jabĺk je rozmnožovanie, no pre človeka je prospešné ako zdroj mnohých stopových prvkov potrebných pre zdravie.
Stále neexistuje konsenzus o tom, či sú jablčné semená zdravé na konzumáciu.
Z užitočných vlastností semien možno uviesť, že sú bohaté na prírodný jód, ktorý človek ľahko vstrebáva. Jablkové semienka okrem jódu obsahujú vitamín B17, ktorý sa používa na prevenciu rakoviny. Drvené semená sa používajú na kozmetické účely pri výrobe masiek a peelingov na tvár - majú omladzujúci účinok.
Existuje aj smer orientálnej medicíny, ktorý spočíva v nanášaní semien jabĺk na určité miesta na rukách alebo nohách, aby mali blahodarný účinok na vnútorné orgány.
ČoPokiaľ ide o škodlivé vlastnosti semien jabĺk, treba pripomenúť, že obsahuje amygdalínový glykozid. Keď sa dostane do žalúdka, táto zlúčenina produkuje silný jed - kyselinu kyanovodíkovú. Preto sa pri konzumácii semien jabĺk vo veľkých množstvách môžete otráviť.
Dá sa jabloň vypestovať zo semien?
Jabloň možno získať buď z odrezkov alebo pukov, alebo vypestovať zo semien. Jabloň vyklíčená zo semena začína prinášať ovocie po pomerne dlhom čase, ktorý trvá približne 10-12 rokov. Existuje názor, že zo semien možno pestovať iba takzvané „divoké“s malým, kyslým ovocím, ale nie je to tak. Zaujímavosťou je, že jablone s rôznymi vlastnosťami a ovocím sa získavajú zo semien jedného jablka, ako deti z tej istej rodiny – od rovnakých rodičov, no všetky sú iné. Najlepšie exempláre môžu dať vzniknúť novým odrodám, ktoré možno rozmnožovať pomocou odrezkov.
Ako naklíčiť semienko jablka?
Najskôr sa musíte uistiť, že jablká, z ktorých sa semeno získa, nepochádzajú z horúcich krajín, inak sadenice v zime zamrznú. Je žiaduce, aby to boli plody z miestnych stromov. Potom musíte vybrať najzrelšie jablká, extrahovať semená a umiestniť ich na niekoľko dní do teplej tekutiny.
Ďalší krok závisí od toho, v akej pôde a za akých podmienok budú tieto jablone rásť. Ak je podnebie mrazivé, zimy sú drsné, potom sa odporúča zasadiť vyklíčené semená priamo do zeme. Vďaka tomu sa koreňový systém dostane hlboko do zeme a niepremrznúť. Ale je tu dôležitá podmienka - podzemná voda musí byť hlboká. Ak sa plánuje výsadba stromov v bažinatých krajinách, semená sa musia najskôr pestovať v kvetináčoch. Pri presádzaní sadeníc do otvorenej pôdy sa koreňový systém mierne poškodí a neprerastie hlboko do zeme. Rastlina tak nebude hniť.
