Voda je najúžasnejšia látka na Zemi. Práve jej vďačíme za život, pretože sa podieľa na všetkých životných procesoch. Voda má tie najneobvyklejšie vlastnosti a vedcom sa ešte nepodarilo vysvetliť všetky. Napríklad sa ukázalo, že má pamäť a dokáže reagovať na rôzne slová. A najznámejšou vlastnosťou vody je, že je to jediná látka, ktorá môže byť vo všetkých troch stavoch agregácie. Kvapalina je vlastne voda, tuhá je ľad. Plynné skupenstvo vody môžeme neustále pozorovať vo forme pary, hmly či oblakov. Bežný človek sa nezamýšľa nad tým, že toto všetko je voda, zvykol toto slovo nazývať iba tekutinou. Mnohí ani nevedia, ako sa plynné skupenstvo vody nazýva. Ale je to práve táto vlastnosť, ktorá zabezpečuje život na Zemi.
Hodnota vody
Táto úžasná vlhkosť pokrýva asi 70 % zemského povrchu. Okrem toho sa dá nájsť vo veľkých hĺbkach – v hrúbke zemskej kôry a vysoko v atmosfére. Celá masa vody vo forme kvapaliny, ľadu a pary sa nazýva hydrosféra. Ona ježivotne dôležité pre všetky formy života na Zemi. Pod vplyvom vody sa na celom svete formuje klíma a počasie. A existencia života závisí od jeho schopnosti prejsť z jedného stavu agregácie do druhého. Táto vlastnosť zabezpečuje kolobeh vody v prírode. Zvlášť dôležitá je voda v plynnom stave. Táto jeho vlastnosť pomáha prenášať veľké množstvo vlhkosti na veľké vzdialenosti. Vedci vypočítali, že Slnko za minútu vyparí z povrchu Zeme miliardu ton vody, ktorá sa vo forme mrakov dopraví na iné miesto a potom prší.
Plynné skupenstvo vody
Vlastnosťou vody je to, že jej molekuly sú schopné meniť povahu väzby medzi sebou pri kolísaní teploty. Jeho hlavné vlastnosti zostávajú nezmenené. Ak ohrievate vodu, jej molekuly sa začnú pohybovať rýchlejšie. Tie, ktoré prídu do kontaktu so vzduchom, rozbijú svoje väzby a zmiešajú sa s jeho molekulami. Voda v plynnom skupenstve si zachováva všetky svoje kvality, ale nadobúda aj vlastnosti plynu. Jeho častice sú od seba vo veľkej vzdialenosti a intenzívne sa pohybujú. Najčastejšie sa tento stav nazýva vodná para. Je to bezfarebný priehľadný plyn, ktorý sa za určitých podmienok opäť zmení na vodu. Na Zemi je všadeprítomný, no najčastejšie ho nevidno. Príklady vody v plynnom stave sú oblaky, hmla alebo vodná para vznikajúca pri varení kvapaliny. Navyše je všade vo vzduchu. Vedci si všimli, že keď sa navlhčí, ľahšie sa mu dýcha.ľahší.
Aký je steam?
Voda sa najčastejšie mení na plynné skupenstvo pri zmene teploty. Pri varení vzniká obyčajná para, ktorú pozná každý. Práve tento belavý horúci oblak nazývame vodná para. Keď kvapalina pri zahrievaní dosiahne bod varu a pri normálnom tlaku k tomu dôjde pri 100 °, jej molekuly sa začnú intenzívne odparovať. Keď dopadnú na chladnejšie predmety, kondenzujú vo forme kvapiek vody. Ak sa zohreje veľké množstvo kvapaliny, potom sa vo vzduchu vytvorí nasýtená para. Toto je stav, keď plyn a voda koexistujú, pretože rýchlosť vyparovania a kondenzácie je rovnaká. V prípade, že je vo vzduchu veľa vodnej pary, hovoria o jeho vysokej vlhkosti. Pri poklese teploty takýto vzduch intenzívne kondenzuje vlhkosť vo forme kvapiek rosy alebo hmly. Ale pre tvorbu hmly existuje len málo špeciálnych podmienok teploty a vlhkosti. Je potrebné, aby vo vzduchu bolo určité množstvo prachových častíc, okolo ktorých sa zráža vlhkosť. Preto sa v mestách častejšie tvoria hmly spôsobené prachom.
Prechod vody z jedného stavu do druhého
Proces tvorby pary sa nazýva vaporizácia. Pri varení to dodržiava každá žena. Existuje však aj opačný proces, keď sa plyn premení späť na vodu a usadzuje sa na predmetoch vo forme malých kvapiek. Toto sa nazýva kondenzácia. Ako najčastejšie dochádza k vaporizácii? ATV prirodzených podmienkach sa tento proces nazýva vyparovanie. Voda sa neustále vyparuje vplyvom slnečného tepla alebo vetra. Umelá para môže byť vyvolaná vriacou vodou.
Vyparovanie
Toto je proces, pri ktorom sa získa plynné skupenstvo vody. Môže to byť prirodzené alebo zrýchlené pomocou rôznych zariadení. Voda sa neustále vyparuje. Túto vlastnosť ľudia oddávna využívali na sušenie bielizne, riadu, palivového dreva či obilia. Akýkoľvek mokrý predmet vysychá postupne v dôsledku odparovania vlhkosti z jeho povrchu. Molekuly vody sa pri svojom pohybe jedna po druhej odlamujú a miešajú s molekulami vzduchu. Prostredníctvom pozorovaní ľudia pochopili, ako tento proces urýchliť. Na tento účel boli dokonca vytvorené rôzne zariadenia a zariadenia.
Ako urýchliť odparovanie?
1. Ľudia si všimli, že tento proces prebieha rýchlejšie pri vysokých teplotách. Napríklad v lete mokrá vozovka okamžite vyschne, čo sa o jeseni povedať nedá. Ľudia preto sušia veci na teplejších miestach a v poslednej dobe vznikli špeciálne vyhrievané sušičky. A v mrazivom počasí dochádza aj k vyparovaniu, ale veľmi pomaly. Táto vlastnosť sa používa na sušenie cennýchstarodávnych kníh a rukopisov umiestnením do špeciálnych mrazničiek.
2. K odparovaniu dochádza rýchlejšie, ak je oblasť kontaktu so vzduchom veľká, napríklad voda zmizne z taniera rýchlejšie ako z pohára. Táto vlastnosť sa využíva pri sušení zeleniny a ovocia a ich krájaní na tenké plátky.
3. Viac ľudísi všimli, že predmety vplyvom vetra schnú rýchlejšie. Stáva sa to preto, že molekuly vody sú unášané prúdom vzduchu a nemajú možnosť opäť kondenzovať na tomto objekte. Táto funkcia bola použitá na vytvorenie sušičov vlasov a sušičov rúk.
Vlastnosti vody v plynnom skupenstve
Vodná para je vo väčšine prípadov neviditeľná. Ale pri vysokých teplotách, keď sa naraz vyparí veľa vody, je to vidieť vo forme bieleho oblaku. To isté sa deje v studenom vzduchu, keď molekuly vody kondenzujú na drobné kvapôčky, ktoré si všimneme.
Voda v plynnom stave sa môže rozpúšťať vo vzduchu. Potom hovoria, že jeho vlhkosť sa zvýšila. Existuje maximálna možná koncentrácia vodnej pary, ktorá sa nazýva „rosný bod“. Nad touto hranicou sa zráža do hmly, oblakov alebo kvapiek rosy.
Molekuly vody v plynnom stave sa pohybujú veľmi rýchlo a zaberajú veľký objem. Toto je obzvlášť viditeľné pri vysokých teplotách. Preto môžete pozorovať, ako veko kanvice pri varení nadskakuje. Rovnaká vlastnosť vedie k tomu, že pri spaľovaní palivového dreva je počuť praskanie. Táto odparujúca sa voda trhá drevené vlákna.
Vodná para má elasticitu. Je schopný sa sťahovať a rozširovať pri zmene teploty.
Využitie vlastností vodnej pary
Všetky tieto vlastnosti sú už dlho skúmané ľuďmi a používajú sa v domácnostiach a priemyslepotreby.
- Po prvýkrát sa v parnom stroji použilo plynné skupenstvo vody. Dlhé roky to bol jediný spôsob, ako poháňať vozidlá a stroje v priemysle. Parné turbíny sa používajú dodnes a vo vozidlách benzínový motor dlho nahradil parný stroj. A teraz lokomotívu možno vidieť iba v múzeách.
- Para sa vo varení používa už dlho. Mäso alebo ryba na pare sú jemné a zdravé pre každého.
- Horúca para sa používa aj na vykurovanie domácností a priemyselných procesov. Parné vykurovanie je veľmi efektívne a rýchlo si získalo obľubu medzi obyvateľstvom.
- Plynné skupenstvo vody sa dnes používa v hasiacich prístrojoch špeciálnej konštrukcie, ktoré sa používajú na hasenie ropných produktov a iných horľavých kvapalín. Zohriata para obmedzí prístup vzduchu k zdroju vznietenia a zastaví spaľovanie.
- V posledných rokoch sa plynné skupenstvo vody používa na starostlivosť o oblečenie. Špeciálne naparovače nielen vyhladia jemné predmety, ale odstránia aj niektoré škvrny.
- Veľmi efektívne využitie pary na sterilizáciu predmetov a lekárskych nástrojov.
Kedy je vodná para škodlivá?
Na Zemi sú miesta, kde sa takmer vždy nachádza voda v plynnom stave. Sú to údolia gejzírov a okolie aktívnych sopiek. Je nemožné, aby človek žil v takejto atmosfére. Ťažko sa tam dýcha a vysoká vlhkosť bráni odparovaniu vlhkosti z pokožky, čo môže viesť k prehriatiu. Môžete sa tiež veľmi popáliťpara, ktorá vzniká pri varení vody. A hmly môžu znížiť viditeľnosť, čo môže viesť k nehodám. Vo všetkých ostatných prípadoch však vlastnosť vody prejsť do plynného skupenstva využíva človek vo svoj vlastný prospech.
