Niektoré látky nachádzajúce sa v každej domácnosti sú plné mnohých užitočných a nie vždy známych vlastností. Napríklad obyčajná sóda, ktorú má každá žena v domácnosti. Aké má vlastnosti, sóda bikarbóna sa rozpúšťa vo vode, ako sa dá použiť? Nižšie odpovieme na tieto otázky.
Všeobecné informácie
Sóda je všeobecný názov pre všetky sodné soli kyseliny uhličitej. Chemický názov sódy bikarbóny je hydrogenuhličitan sodný, hydrogénuhličitan sodný, sóda bikarbóna, hydrogenuhličitan sodný (nezamieňať s uhličitanom sodným – sóda so vzorcom Na2CO3). Vzorec pitnej sódy je NaHCO3. Je to prášok z drobných bielych kryštálikov so slanou chuťou.
Prírodná sóda sa získava z minerálu trona, ako aj z vody niektorých jazier. Sódových jazier, ako aj minerálu, z ktorého sa získava, je však málo. V súčasnosti sa väčšina hydrogénuhličitanu sodného vyrába v továrňach. Umelá výroba jedlej sódy sa začala v roku 1861.
Niektoré chemické vlastnosti sódy
Napriek zásaditým vlastnostiam roztoku sódy, napr. neutralizácia kyselín, chemicky ide o soľ (kyslésoľ sodíka a kyseliny uhličitej). Je nevýbušný, za normálnych podmienok nehorľavý, netoxický. V kyslých roztokoch sa sóda rozkladá na nové kyslé soli, oxid uhličitý a vodu.
Rozpúšťa sa sóda bikarbóna vo vode
Ako už bolo spomenuté, sóda sa v kyselinách úplne nerozpúšťa, ale mení sa na iné látky. Rozpúšťa sa sóda bikarbóna vo vode? Odpoveď je áno, dobre sa rozpúšťa s tvorbou iných látok. Vo všeobecnosti sóda lepšie interaguje s horúcou vodou, je mierne rozpustná v studenej vode. Vodný roztok hydrogénuhličitanu sodného má mierne alkalickú reakciu. Charakteristický syčivý zvuk, keď sa sóda rozpúšťa, je spôsobený uvoľňovaním oxidu uhličitého. Vzorec pre reakciu sódy s vodou: NaHCO3 + H2O ↔ H2CO 3 (H2O + CO2) + NaOH. To znamená, že pri interakcii s vodou sa hydrogénuhličitan sodný rozkladá na hydroxid sodný, ktorý dodáva vode zásaditosť, a kyselinu uhličitú, ktorá sa naopak okamžite rozkladá na vodu a oxid uhličitý.
Nasledujú rozpustnosti hydrogénuhličitanu sodného vo vode pri rôznych teplotách v percentách (bežne sa berie 1 gram sódy na 100 gramov vody):
- 6, 9 – 0°C;
- 8, 2 – 10 °C;
- 9, 6 – 20 °C;
- 10, 4 – 25 °C;
- 11, 1 – 30 °C;
- 12, 7 – 40 °C;
- 16, 4 – 60 °C;
- 20, 2 – 80 °C;
- 24, 3 – 100 °C.
Experimenty so sódou
Doma môžete vykonať sériu vzdelávacích experimentov so sódou, ktoré demonštrujújeho vlastnosti. Zaujmú deti aj dospelých, ktorí milujú chémiu. Budete potrebovať sódu bikarbónu a kyselinu (roztok kyseliny citrónovej - 1-2 čajové lyžičky na pohár vody alebo 9% stolového octu).
- Naplňte fľašu do jednej tretiny kyselinou. Nalejte sódu do balóna, to sa dá urobiť pomocou lievika. Na hrdlo fľaše nasaďte guľu a začnite z nej sypať sódu do kyseliny. Balónik sa nafúkne oxidom uhličitým z fľaše, ktorý vzniká ako výsledok interakcie sódy a kyseliny.
- Nalejte horúcu vodu do sklenenej nádoby, nalejte do nej viac sódy (napríklad 15 polievkových lyžíc na pohár) a miešajte, kým sa nerozpustí. Zaveste akúkoľvek maličkosť na niť, pripevnite niť na vonkajšej strane a ponorte predmet do pripraveného roztoku. Asi po dni sa objekt začne pokrývať kryštálmi sódy.
- Vezmite si balíček sódy (alebo trochu viac) a penu na holenie, dôkladne ich premiešajte. Malo by sa ukázať, že nie je príliš lepkavé, ale drží tvar hmoty. Z tohto "umelého snehu" si môžete vyrobiť snehuliaka alebo akékoľvek iné novoročné ozdoby. Po vysušení sa drobí, takže ak je potrebné zachovať vlastnosti hmoty dlhšie, skladuje sa v chladničke.
Používanie sódy v každodennom živote
Sóda bikarbóna sa v domácnosti samozrejme využíva hlavne pri varení. Na pečenie sa používa sóda hasená octom - cesto je svieže a mäkké. Dá sa z nej pripraviť aj domáca limonáda.
Existujú však aj iné spôsoby použitia, naprhydrogénuhličitan sodný má dezinfekčné vlastnosti a dokáže eliminovať nepríjemné pachy.
- Ak chcete chladničku vyčistiť a zbaviť ju baktérií, môžete ju zvnútra umyť teplým roztokom sódy (lyžica na liter teplej vody).
- Na dezinfekciu vodovodného potrubia sa na jeho povrch nanáša sóda. Potom ich utrite vlhkou handričkou alebo špongiou a opláchnite vodou.
- Existuje recept na pastu so sódou, ktorá čistí predmety a povrchy od mastnoty a odolných nečistôt, ako aj vodného kameňa. Je potrebné vziať 50 gramov detského mydla (v tyčinkách), 550 mililitrov vody, jeden a pol polievkovej lyžice horčičného prášku a rovnaké množstvo sódy. Mydlo rozotrite na hrubom strúhadle a nalejte doň trochu horúcej vody. Miešajte, zahrievajte a postupne prilievajte zvyšnú vodu, kým sa mydlo nerozpustí. Nalejte tam sódu. Keď roztok mierne vychladne, pridajte horčičný prášok a zmes prešľahajte.
- Ak chcete vyčistiť steny od plesní a húb, musíte postihnuté povrchy umyť koncentrovaným roztokom sódy. Nechajte chvíľu pôsobiť, potom opláchnite čistou vodou. Po vysušení a premaľovaní steny.
- Na čistenie hliníkového riadu je potrebné pridať lyžičku sódy do litra vody a naliať riad týmto roztokom. Po vyčistení opláchnite teplou vodou.
- Kontaminované oblasti sm altovaného riadu sa utierajú suchým práškom sódy pomocou špongie. Je potrebné mať na pamäti, že sóda môže zanechať malé škrabance na sklovine.
- Odmasťovací účinok sódy sa využíva pri umývaní mastného riadu jej vodným roztokom. Je tiež schopný eliminovať čajový povlak.
Sóda sa nepoužíva na čistenie drevených výrobkov, pretože drevo jej pôsobením sčervenie.
Používanie sódy bikarbóny na liečenie
Liečivé vlastnosti sódy bikarbóny sú založené na jej vlastnej dezinfekcii a neutralizácii kyselín.
Napriek užitočnosti sódy bikarbóny ju treba používať opatrne. Neustále používanie vo vnútri vedie k narušeniu gastrointestinálneho traktu. Hydrogenuhličitan sodný neutralizuje kyseliny, preto znižuje kyslosť žalúdočnej šťavy, čo má za následok problémy s trávením a vstrebávaním potravy a všetky z toho vyplývajúce následky. Niektorí používajú sódu na chudnutie, ale v tomto prípade to bude spojené so zlým zdravím. A zavedenie roztoku sódy vo forme injekcií je pre ľudí o to nebezpečnejšie a je úplne neprijateľné.
Recepty na domácu medicínu
- Pri bolestiach hrdla opláchnite roztokom sódy (čajová lyžička na 250 gramov teplej vody). Zápaly ďasien, ústnej sliznice a bolesti zubov môžu byť tiež zmiernené pomocou tohto lieku.
- Furuncles sa ošetrujú pleťovými vodami s koncentrovaným roztokom sódy a kurie oká sa ošetrujú kúpeľmi so sódou a horúcou vodou.
- Ak sa na miesto poštípané hmyzom nanesie kaša zo sódy a vody, svrbenie sa zmierni. Voda by mala byť chladná, pretože otázka: "Rozpúšťa sa sóda bikarbóna vo vode?" už bola daná odpoveď, že sa dobre rozpúšťa v horúcej a teplej vode a kaša v tomto prípade nebude fungovať.
- Preaby ste sa zbavili pálenia záhy, rozmiešajte sódu v teplej vode v množstve 1 čajová lyžička na pohár. Pijú jedným dúškom. Nie je potrebné to zneužívať a ak existujú iné antacidá, je lepšie ich užívať. Ako mimoriadne zriedkavý, ale vyskytujúci sa vedľajší účinok opisujú prasknutie žalúdka, ku ktorému došlo v dôsledku prudkého uvoľnenia plynov po užití sódy (ako je uvedené vyššie, oxid uhličitý sa uvoľňuje v dôsledku interakcie sódy s vodou a kyselinami). Preto po užití roztoku sódy môže dôjsť k odgrgnutiu.
Recepty na krásu
Na kozmetické účely sa používa aj hydrogénuhličitan sodný.
- Na peeling tváre a čistenie kožných pórov sa do bežnej časti čistiaceho prostriedku pridá malé množstvo sódy, ktorá sa nanáša na pleť krúživými pohybmi bez trenia. Prostriedok sa ihneď zmyje teplou vodou. Výsledkom je odlupovanie odumretých kožných buniek.
- Ak chcete vyrobiť telový peeling, musíte zmiešať dve polievkové lyžice sódy bikarbóny s hydratačným prípravkom (mliekom, pleťovou vodou). Na vlhkú pokožku naneste zmes na telo pomocou žinky. Tento produkt zjemňuje pokožku a upokojuje podráždenie pri holení.
- Roztok sódy dokáže odstrániť opuchy a kruhy pod očami. Navlhčené vatové tampóny sa priložia na očné viečka a nechajú sa asi 15 minút.
- Na akné a pupienky sa používa maska: zmiešajte lyžicu múky, pol lyžičky sódy a trochu vody tak, aby vznikla kašička. Výsledná zmes sa aplikuje na tvár po dobu 10-20 minút, potom sa zmyje teplou vodou.
- Vlasy budú mäkké alesklé, ak ich šampón alebo kondicionér s lyžicou sódy bikarbóny vo fľaši.
Použitie jedlej sódy v priemysle
Okrem každodenného domáceho použitia sa sóda využíva v chemickom priemysle, kde sa z nej vyrábajú farby, polystyrén, činidlá, chemikálie pre domácnosť, hasiace prístroje. V ľahkom priemysle sa zaoberá výrobou gumených podrážok, umelej kože, ako aj spracovaním prírodnej kože, konečnou úpravou hodvábnych a bavlnených látok. V medicíne a farmaceutických výrobkoch sa sóda používa na zníženie kyslosti žalúdočnej šťavy a neutralizáciu popálenín na koži kyselinou.
V potravinárskom priemysle, ako aj v domácej kuchyni sa pridáva do pekárenských a cukrárskych výrobkov, ako aj pri výrobe nápojov.
