Čo sú lipidy? Biochémia venuje osobitnú pozornosť tejto triede organických zlúčenín. Pozrime sa podrobnejšie na vlastnosti ich štruktúry, ako aj vlastnosti, funkcie, aplikácie.
Teoretické aspekty
Lipidy (tuky) sú organické látky s nízkou molekulovou hmotnosťou, ktoré sú čiastočne alebo úplne nerozpustné vo vode. Môžu byť extrahované z buniek rastlín, zvierat, mikroorganizmov pomocou nepolárnych organických rozpúšťadiel (benzén, éter, chloroform).
Ako sa vylučujú lipidy? Biochémia týchto zlúčenín je založená na vlastnostiach ich chemického zloženia a štruktúry. Majú mastné kyseliny, alkoholy, kyselinu fosforečnú, heterocyklické dusíkaté zásady, sacharidy. Je ťažké poskytnúť jedinú definíciu lipidov vzhľadom na to, aká mnohostranná je ich chemická štruktúra.
Biologický význam
Ako funguje metabolizmus lipidov? Biochémia je charakterizovaná mnohými funkciami vykonávanými týmito zlúčeninami: rezervná, energetická, štrukturálna, regulačná, ochranná. Poďme ich analyzovať podrobnejšie:
- Štrukturálna funkcia. Lipidy sú spolu s bielkovinami štrukturálnymi zložkami biologických bunkových membrán, to znamená, že ovplyvňujú ich priepustnosť, aktívne sa podieľajú na prenose nervového vzruchu, na tvorbe medzibunkovej interakcie.
- Energetická funkcia. Práve lipidy sa nazývajú „bunkové“energeticky náročné palivo. Oxidáciu jedného gramu tuku sprevádza uvoľnenie 39 kJ energie, čo je 2-krát viac ako oxidácia sacharidov.
- Rezervná funkcia. Spočíva v akumulácii dodatočnej energie v bunke. Rezervácia sa vykonáva v tukových bunkách - adipocytoch. Telo dospelého človeka obsahuje 6-10 kg lipidov.
- Ochranná funkcia. Tuky sa vyznačujú tepelnoizolačnými vlastnosťami, vďaka ktorým chránia organizmus pred fyzickým a mechanickým poškodením. V rastlinách je vďaka voskovému povlaku zaručená ochrana pred infekciami a ochrana vody.
- Regulačná funkcia. Lipidy sú považované za prekurzory vitamínov, hormónov (tromboxány, prostaglandíny, leukotriény). Táto funkcia sa prejavuje aj v závislosti od aktivity membrán na vlastnostiach a zložení lipidov.
Je dôležité vedieť
Čo je metabolizmus lipidov? Biochémia človeka závisí od metabolizmu tukov. V prípade jeho porušenia vznikajú rôzne patologické stavy: metabolická acidóza, obezita, ateroskleróza, cholelitiáza. Ako prebieha oxidácia lipidov? Biochémia krvi - čo to je? Aby sme našli odpovede na tieto otázky, obrátime sa na nichklasifikácia.
Oddelenie
Tipidy zahŕňajú LDL, triglyceridy, cholesterol, HDL. Pre ľudský organizmus sú dôležité len určité lipidové zlúčeniny, ktoré sú v krvi v maximálnom množstve. Ostatné nie sú také dôležité, keďže koncentrácia týchto lipoproteínov je minimálna. Na čom je založená klasifikácia lipidov? Biochémia zahŕňa rozdelenie do troch skupín:
- 1 skupina. LDL (lipoproteíny s nízkou hustotou), čo je „zlý“cholesterol, sú pre človeka nebezpečné, keď sa ich koncentrácia v krvi zvýši. Takéto tuky sa rýchlo hromadia na stenách cievnych štruktúr, čím sa znižuje lúmen. To prispieva k množstvu kardiovaskulárnych ochorení (ateroskleróza).
- 2 skupina. HDL (lipoproteíny s vysokou hustotou) sú "dobrý" cholesterol, pomáhajú minimalizovať hromadenie "zlého" tuku v cievach. Ako sa trávia lipidy? Biochémia naznačuje ich cirkuláciu cez ľudské cievne systémy, v dôsledku čoho sa zabráni akumulácii LDL na ich stenách.
- 3 skupina. Triglyceridy, čo sú zlúčeniny niekoľkých mastných kyselín, ako aj dvoch molekúl bielkovín. Sú to deriváty glycerolu, zdroj energie pre fungovanie telesných buniek, aktívnych účastníkov biologických procesov.
Lipidný profil
Je neprijateľné meniť koncentráciu triglyceridov v smere poklesu alebo zvýšenia. Tieto trendy naznačujú vývoj patologickýchstav v tele.
V klasifikácii krvných lipidov sa rozlišujú estery cholesterolu a fosfolipidy. Tieto ukazovatele sú potrebné pre profilový výskum. Lipidový profil je súbor krvných testov, ktorý umožňuje identifikovať abnormality v metabolizme tukov v konkrétnom organizme. Možno ho považovať za synonymum lipidogramu. Takáto štúdia spočíva v identifikácii koncentrácie tukov v krvi. Profil obsahuje kvantitatívny ukazovateľ základných krvných tukov („dobré“a „zlé“), ich porovnanie.
Účel lipidového profilu
Umožňuje identifikovať patológie kardiovaskulárneho systému, posúdiť riziká vytvorenia individuálnej predispozície k zvýšenému množstvu lipidov v krvi. Výsledky lipidového profilu by mal analyzovať odborník. Pre každého jednotlivého človeka sa pojem „norma“líši v závislosti od mnohých parametrov: životný štýl, dedičné choroby.
Možnosť destinácie
Lipidové testy sú nevyhnutné na diagnostiku aterosklerózy. Lipidogram je voliteľné vyšetrenie. V rámci základnej prevencie niektorých ochorení je potrebné vykonávať ho v intervaloch 1-2x ročne. Medzi špecifické indikácie pre takúto analýzu odborníci považujú tieto problémy:
- extrahepatálna žltačka;
- odložený infarkt myokardu;
- diabetes mellitus;
- ateroskleróza;
- onkologické lézie pankreasu;
- intoxikáciaorganizmus;
- sepsis;
- obezita rôzneho stupňa;
- zlyhanie obličiek;
- anorexia.
Ak má osoba aspoň jednu z patológií uvedených vyššie, frekvencia analýzy lipidov je 1-krát za 6 mesiacov. Lipidogram sa považuje za najdôležitejšiu štúdiu na prevenciu rizík komplikácií chorôb, na sledovanie možnosti ich terapie.
Ako prebieha vyšetrenie
Je potrebné odobrať krv z lakťovej žily na rozbor ráno (na lačný žalúdok). Pred stanovením lipidového profilu je potrebná predbežná správna príprava, aby sa predišlo skresleniam v laboratórnych štúdiách.
Medzi základné prípravné opatrenia patria: ranné darovanie krvi, odvykanie od alkoholu, fajčenie, nadmerný stres, stres (aspoň deň). Lipidogram sa vykonáva týmto spôsobom. Diagnostik hovorí s pacientom. Ak neexistujú žiadne kontraindikácie, vykoná sa krvný test z žily alebo falangy prsta. Potom sa biomateriál odošle do laboratória na analýzu. Na základe výsledkov sa vypracuje diagnostický hárok, ktorý podrobne popisuje lipidový profil vyšetrovaného pacienta. Výsledky sú odovzdané osobe alebo presmerované na špecialistu.
Summarize
Tipidy sú skupinou organických látok, ktoré zahŕňajú tuky a lipoidy (tuku podobné zlúčeniny). Tuky, ktoré sa nachádzajú vo všetkých bunkách, sú prirodzenou bariérou. Obmedzujú priepustnosť buniek, sú zahrnuté vzloženie hormónov. Sú to hydrofóbne látky, ktoré tvoria s vodou emulziu. Lipidy sú vysoko rozpustné v organických rozpúšťadlách (alkoholy, acetón, benzén). Bez tuku nie je možné plné fungovanie ľudského tela. Poruchy metabolizmu lipidov negatívne ovplyvňujú stav, vedú k vážnym ochoreniam.
