V priebehu posledných desaťročí sa získalo množstvo nových informácií o žlči a jej kyselinách. V tejto súvislosti bolo potrebné revidovať a rozšíriť predstavy o ich význame pre život ľudského tela.
Úloha žlčových kyselín. Všeobecné informácie
Rýchly rozvoj a zdokonaľovanie výskumných metód umožnilo podrobnejšie študovať žlčové kyseliny. Napríklad teraz je jasnejšie chápaný metabolizmus, ich interakcia s proteínmi, lipidmi, pigmentmi a ich obsah v tkanivách a tekutinách. Potvrdené informácie naznačujú, že žlčové kyseliny majú veľký význam nielen pre normálne fungovanie gastrointestinálneho traktu. Tieto zlúčeniny sa podieľajú na mnohých procesoch v tele. Dôležité je aj to, že vďaka použitiu najnovších výskumných metód bolo možné čo najpresnejšie určiť, ako sa žlčové kyseliny správajú v krvi, ako aj to, ako ovplyvňujú dýchací systém. Okrem iného zlúčeniny ovplyvňujú niektoré časti centrálneho nervového systému. Ich význam v intracelulárnom a externommembránové procesy. Žlčové kyseliny totiž pôsobia vo vnútornom prostredí tela ako povrchovo aktívne látky.
Historické fakty
Tento typ chemických zlúčenín objavil vedec Strecker v polovici 19. storočia. Podarilo sa mu zistiť, že žlč hovädzieho dobytka má dve organické kyseliny. Prvý obsahuje síru. Druhá tiež obsahuje túto látku, ale má úplne iný vzorec. V procese štiepenia týchto chemických zlúčenín vzniká kyselina cholová. V dôsledku transformácie prvej zlúčeniny uvedenej vyššie vzniká glycerol. Zároveň iná žlčová kyselina tvorí úplne inú látku. Volá sa taurín. Výsledkom bolo, že pôvodné dve zlúčeniny dostali názvy s rovnakými názvami ako vyrobené látky. Takto sa objavila kyselina tauro- a glykocholová. Tento objav vedca dal nový impulz štúdiu tejto triedy chemických zlúčenín.
Sekvestranty žlčových kyselín
Tieto látky sú skupinou liekov, ktoré majú na ľudský organizmus hypolipidemický účinok. V posledných rokoch sa aktívne používajú na zníženie hladiny cholesterolu v krvi. Tým sa výrazne znížilo riziko rôznych kardiovaskulárnych patológií a koronárnych ochorení. V súčasnosti je v modernej medicíne široko používaná ďalšia skupina účinnejších liekov. Tieto lieky znižujúce lipidy sú statíny. Používajú sa oveľa častejšie kvôli menšiemu počtu vedľajších účinkov.akcie. V súčasnosti sa sekvestranty žlčových kyselín používajú čoraz menej. Niekedy sa používajú výlučne ako súčasť komplexnej a podpornej liečby.
Podrobnosti
Trieda steroidov zahŕňa monokarbaické hydroxykyseliny. Sú to aktívne pevné látky, ktoré sú zle rozpustné vo vode. Tieto kyseliny sú výsledkom spracovania cholesterolu v pečeni. U cicavcov pozostávajú z 24 atómov uhlíka. Zloženie dominantných zlúčenín žlče u rôznych živočíšnych druhov je rôzne. Tieto typy tvoria v tele kyseliny taucholové a glykolové. Chenodeoxycholové a cholické zlúčeniny patria do triedy primárnych zlúčenín. Ako sa tvoria? V tomto procese je dôležitá biochémia pečene. Primárne zlúčeniny vznikajú pri syntéze cholesterolu. Ďalej prebieha proces konjugácie spolu s taurínom alebo glycínom. Tieto typy kyselín sa potom vylučujú do žlče. Litocholické a deoxycholické látky sú súčasťou sekundárnych zlúčenín. Vznikajú v hrubom čreve z primárnych kyselín vplyvom lokálnych baktérií. Rýchlosť absorpcie deoxycholických zlúčenín je oveľa vyššia ako u litocholických zlúčenín. Ostatné sekundárne žlčové kyseliny sa vyskytujú vo veľmi malých množstvách. Jedným z nich je napríklad kyselina ursodeoxycholová. Ak dôjde k chronickej cholestáze, potom sú tieto zlúčeniny prítomné vo veľkých množstvách. Normálny pomer týchto látok je 3:1. Zatiaľ čo pri cholestáze je obsah žlčových kyselín značne prekročený. Micely sú agregátyz ich molekúl. Vznikajú až vtedy, keď koncentrácia týchto zlúčenín vo vodnom roztoku prekročí limitnú značku. Je to preto, že žlčové kyseliny sú povrchovo aktívne látky.
Vlastnosti cholesterolu
Táto látka je slabo rozpustná vo vode. Rýchlosť rozpustnosti cholesterolu v žlči závisí od pomeru koncentrácie lipidov, ako aj od molárnej koncentrácie lecitínu a kyselín. Zmiešané micely vznikajú len vtedy, keď je zachovaný normálny pomer všetkých týchto prvkov. Obsahujú cholesterol. Zrážanie jeho kryštálov sa uskutočňuje za podmienky porušenia tohto pomeru. Funkcie žlčových kyselín nie sú obmedzené na odstraňovanie cholesterolu z tela. Podporujú vstrebávanie tukov v črevách. Počas tohto procesu sa tvoria aj micely.
Spojovací pohyb
Jednou z hlavných podmienok tvorby žlče je aktívny pohyb kyselín. Tieto zlúčeniny hrajú dôležitú úlohu pri transporte elektrolytov a vody v tenkom a hrubom čreve. Sú to tuhé prášky. Ich bod topenia je pomerne vysoký. Majú horkú chuť. Žlčové kyseliny sú zle rozpustné vo vode, zatiaľ čo sú dobré v alkalických a alkoholových roztokoch. Tieto zlúčeniny sú derivátmi kyseliny cholánovej. Všetky takéto kyseliny sa vyskytujú výlučne v cholesterolových hepatocytoch.
Vplyv
Soli sú najdôležitejšie spomedzi všetkých kyslých zlúčenín. Toto jekvôli množstvu vlastností týchto produktov. Napríklad sú polárnejšie ako voľné žlčové soli, majú malý limit koncentrácie miciel a rýchlejšie sa vylučujú. Pečeň je jediný orgán schopný premieňať cholesterol na špecifické cholanové kyseliny. Je to spôsobené tým, že enzýmy, ktoré sa podieľajú na konjugácii, sú obsiahnuté v hepatocytoch. Zmena ich aktivity je priamo závislá od zloženia a rýchlosti kolísania žlčových kyselín pečene. Proces syntézy je regulovaný mechanizmom negatívnej spätnej väzby. To znamená, že intenzita tohto javu je vo vzťahu k prúdu sekundárnych žlčových kyselín v pečeni. Rýchlosť ich syntézy v ľudskom tele je pomerne nízka – od dvesto do tristo miligramov za deň.
Hlavné úlohy
Žlčové kyseliny majú široké využitie. V ľudskom tele uskutočňujú najmä syntézu cholesterolu a ovplyvňujú vstrebávanie tukov z čriev. Okrem toho sa zlúčeniny podieľajú na regulácii sekrécie žlče a tvorby žlče. Tieto látky majú tiež silný vplyv na proces trávenia a vstrebávania lipidov. Ich zlúčeniny sa zhromažďujú v tenkom čreve. Proces prebieha pod vplyvom monoglyceridov a voľných mastných kyselín, ktoré sú na povrchu tukových usadenín. V tomto prípade sa vytvorí tenký film, ktorý zabraňuje spájaniu malých kvapiek tuku do väčších. V dôsledku toho sa povrchové napätie výrazne zníži. To vedie ktvorba micelárnych roztokov. Tie zase uľahčujú pôsobenie pankreatickej lipázy. Pomocou tukovej reakcie ich štiepi na glycerol, ktorý je následne absorbovaný črevnou stenou. Žlčové kyseliny sa spájajú s mastnými kyselinami, ktoré sa nerozpúšťajú vo vode a tvoria choleové kyseliny. Tieto zlúčeniny sa ľahko štiepia a rýchlo absorbujú klky hornej časti tenkého čreva. Choleové kyseliny sa premieňajú na micely. Potom sú absorbované do buniek, pričom ľahko prekonajú ich membrány.
Prijali sme najnovšie informácie z výskumu v tejto oblasti. Dokazujú, že vzťah medzi mastnými a žlčovými kyselinami v bunke sa rozpadá. Prvé sú konečným výsledkom absorpcie lipidov. Ten druhý - cez portálnu žilu preniká do pečene a krvi.
