Medzi existujúcimi piatimi kráľovstvami divokej prírody majú huby osobitné postavenie. Majú nezvyčajné znaky, ktoré ich charakterizujú ako jedinečné, svojbytné, no pre prírodu a človeka veľmi dôležité a užitočné organizmy. V článku sa pokúsime zvážiť vlastnosti štruktúry a života húb, aby sme pochopili, v čom spočíva ich jedinečnosť.
Charakteristika
Do ríše húb patrí viac ako 100 druhov. Navyše medzi nimi môžete nájsť širokú škálu foriem podľa spôsobu výživy:
- saprophytes;
- parazity;
- symbionts.
Jednobunkové nižšie a mnohobunkové vyššie štruktúry týchto organizmov sú v prírode široko rozšírené a zaberajú veľké miesto v systéme organického sveta. Huby a ľudia neignorujú, sú to organizmy, ktoré s nimi prichádzajú do kontaktu nielen zvonka, ale aj na bunkovej úrovni, zvnútra (parazitické huby, candida).
Špeciálna trieda basidiomycetes alebo klobúkových húb hrá v živote ľudí veľkú úlohu. Koniec koncov, veľká väčšina z nich sú jedlé druhy, ktoré ľudia používajú ako hodnotný výživný produktmnoho tisícročí.
Z biologického hľadiska si osobitnú pozornosť zaslúži štruktúra huby, ktorá má množstvo príbuzných znakov s rastlinnými aj živočíšnymi organizmami. Aj keď navonok má bližšie k rastlinnej ríši. Vo všeobecnosti je štruktúra huby pomerne jednoduchá: ak je organizmus jednobunkový, potom pozostáva z nebunkového mycélia a hýf so sporangiami a spórami. Ak hovoríme o najvyššom predstaviteľovi, tak konštrukčné časti sú:
- mycélium (mycélium) - podzemná časť;
- hyfy prepletené v nadzemnej časti v podobe plodnice;
- leg;
- klobúk.
Sú aj také, ktoré sú krížením medzi nižšími a vyššími hubami v štruktúre a životnom štýle.
Klasifikácia
Moderná systematika má 7 hlavných tried, združených v troch oddeleniach. Štruktúra a aktivita húb každého z nich má svoje vlastné charakteristiky a vlastnosti. Pozrime sa na ne bližšie.
Phicomycetes
Prevažná väčšina týchto organizmov sú parazitické a saprofytické formy, ktoré pre život využívajú rastliny, zvieratá, ľudí, potravu, domáce potreby. Patria sem tri triedy:
- Chytridiomycetes - obyvatelia sladkých a slaných vôd. Parazitujú na riasach, môžu sa živiť aj saprotrofne, pričom rozkladajú zvyšky rastlinných a živočíšnych tkanív. Sú to jednobunkové štruktúry. Štrukturálne znaky tohto typu húb spočívajú v tom, že bunky majú mnohopočetné výrastky - rizomycélia, ktoré slúžiapre pripevnenie k substrátu, ako aj pre pohyb vo vodnom stĺpci. Zástupcovia: chytrid, monoblepharis, spizellomycete, rhizophid organizmy.
- Oomycéty sú veľmi nebezpečné parazity vyšších rastlín a tvoria sa aj vodné plesne. Štruktúra huby je reprezentovaná viacjadrovým nebunkovým mycéliom, k reprodukcii dochádza v dôsledku mobilných zoospór. Prítomnosť celulózy v bunkovej stene naznačuje blízkosť rastlín vo väčšej miere ako iné huby. Zástupcovia: phytophthora, peronospóry a iné. Spôsobujú nielen hnilobu častí rastlín, ale aj choroby morského života, niekedy zničia celú úrodu.
- Zygomycetes - obyvatelia pôdy a vzduchu, jednobunkové komplikované formy. Viac sa zváži na príklade najjasnejšieho predstaviteľa - mukor.
- Hyphochytridiomycetes sú prechodné formy, štruktúrou a životným štýlom sú medzi oomycetes a chytridiomycetes.
Eumycetes
Táto kategória zahŕňa rozvinutejšie dokonalé formy z troch tried:
- Askomycéty sú cenné huby v lekárskej praxi. Štruktúra tela naznačuje prítomnosť mycélia, mnohobunkového, septátového a pomerne vysoko vyvinutého. Tiež tieto huby dostali svoje meno (vačkovce) pre zvláštne vaky, priehlbiny alebo asci, v ktorých dozrievajú sexuálne spóry - askospóry. Štruktúra obsahuje hýfy, na ktorých koncoch sa tvoria konídie, ktoré sa podieľajú na rozmnožovaní. Zástupcovia: kvasinky, penicillium, aspergillus a iné. Cenené pre skutočnosť, že veľa druhovschopné produkovať antibiotiká.
- Deuteromycetes alebo nedokonalé huby. Väčšina zástupcov je rodu Candida, ktorý vyvoláva u ľudí a zvierat rovnomenné choroby. Poškodenie tkanív a orgánov. Nemajú skutočné mycélium, iba pseudoštruktúru. Rozmnožujú sa tvorbou chlamydospór.
- Basidiomycetes alebo čiapočkové formy. Štruktúra huby tejto triedy bude podrobnejšie diskutovaná nižšie.
Podobnosti s inými organizmami
Štruktúra buniek rastlín, živočíchov a húb má množstvo spoločných znakov. Preto ešte nebolo definitívne rozhodnuté, či dané organizmy oddeliť do samostatnej ríše, alebo ich ešte spojiť s rastlinami či zvieratami.
Ide o to, že existuje množstvo znakov, v ktorých sú huby podobné zástupcom flóry:
- Schopnosť neobmedzeného rastu počas života.
- Bunky húb majú husté bunkové steny, rovnako ako rastliny.
- Spôsoby rozmnožovania sú podobné: pomocou spór a častí mycélia, teda vegetatívne.
- Neschopnosť pohybovať sa v priestore.
- Vstrebávanie živín absorpčnou metódou.
Na rozdiel od tých, ktorí z tohto dôvodu huby zaraďujú medzi nižšie rastliny, je však potrebné uviesť niekoľko faktov, ktoré svedčia o nie menšej podobnosti týchto organizmov so zvieratami:
- Bunková stena obsahuje polysacharid – chitín. Hoci rovnaká látka tvorí vonkajšiu kostru kôrovcov a niektorých druhov hmyzu.
- Stopykyselina močová.
- Záložnou živinou v týchto organizmoch je glykogén, rovnako ako u ľudí.
- Tým, ako absorbujú živiny, ide o heterotrofné organizmy, keďže chlorofyl sa v ich bunkách nenachádza.
Je teda zrejmé, že huby sú stále samostatným kráľovstvom so svojimi špecifickými vlastnosťami.
Štruktúra bunky huby
Vyššie uvedené podobnosti a rozdiely s inými živými organizmami sa odrážajú aj v štruktúre na menšej, bunkovej úrovni. Hubová bunka má teda niekoľko nasledujúcich vlastností:
- Vonku je oddelená bunkovou stenou, podobne ako u rastlín. Avšak látky, ktoré tvoria túto štruktúru, ukazujú, že existuje väčšia podobnosť so zvieratami. Zložky: chitín (u niektorých druhov celulóza), glykán, polysacharidy, monosacharidy, heteropolyméry. V priebehu času môže táto štruktúra osifikovať a hromadiť soli šťavelanu vápenatého, potom bude mycélium a telo navonok pevné, pripomínajúce stonku rastliny. V niektorých prípadoch je bunková stena zvonku pokrytá hlienom.
- Ďalej je štandardná štruktúra plazmatickej membrány – útvar fluidnej mozaiky, pozostávajúci z bilipidovej vrstvy s prenikajúcimi a zabudovanými proteínmi na rôzne účely. Funkcie membrány sú rovnaké ako u vyšších organizmov – zabezpečujú aktívny a pasívny transport do bunky az bunky.
- Pod plazmalemou je protoplast, vrátane vakuoly, jadro s jadierkami, cytoplazma s hyaloplazmou aorganely.
- Vakuoly s bunkovou šťavou sú absolútne podobné rastlinnej bunke. Počas života sa počet a veľkosť týchto štruktúr mení. V dospelej bunke je jedna veľká parietálna vakuola naplnená roztokom obsahujúcim polyfosfáty, sacharidy, výživné organické molekuly.
- Jadro a jadierko sa najčastejšie nachádzajú v jednotlivých kópiách. Nachádzajú sa bližšie k stredu bunky a slúžia na uchovávanie a prenos dedičnej informácie vo forme molekúl nukleových kyselín (DNA, RNA). Štruktúra bunky huby je zaujímavá tým, že jadrá sa pri delení mitózou zdvojnásobia, ale nerozdelia sa hneď na dve bunky priečnym zúžením. Preto sa v štruktúre huby môžu nejaký čas nachádzať dvojjadrové a trojjadrové útvary.
- Cytoplazma je hyaloplazma a bunkové organely. V tekutom médiu sa rozpúšťajú sacharidy, lokalizujú sa inklúzie glykogénu, rastú mikrofilamenty a vytvára sa bunkový cytoskelet. Organely zahŕňajú mitochondrie, ribozómy a diktyozómy. Keď už hovoríme o štrukturálnych vlastnostiach huby, stojí za zmienku lomozómy. Ide o priesvitné telesá, ktorých úloha zatiaľ nie je objasnená.
Bunka huby má teda spoločné znaky so živočíchom aj rastlinou. Zahŕňa však aj vysoko špecifické komponenty.
Jednobunkové huby: mukor
Asi každý videl zástupcov tohto druhu. Biela chlpatá pleseň, ktorá sa objavuje na potravinách, zelenine a ovocí, zatuchnutých rastlinných a živočíšnych tkanivách – to sú huby rodu Mucor classZygomycetes.
Navonok pri pohľade voľným okom vyzerajú ako nadýchaný koberec. Postupom času stmavne a stane sa modrastým, šedým. Stáva sa to, keď spóry vo výtrusnici dozrejú, keď sa pleseň stane dospelou a pripravuje sa na reprodukciu.
Pleseň mukor má pomerne jednoduchú štruktúru. Po prvé, všetko je to jedna veľká bunková štruktúra a je jednobunková. Ide len o to, že mycélium je viacjadrové, ale bez priečok sa silno rozvetvuje. Pôsobí dojmom mnohobunkového organizmu, ale nie je.
Hýfy tejto huby rastú kolmo nahor a na konci vytvárajú výtrusný, častejšie guľovitý tvar, v ktorom dozrievajú výtrusy. Ďalším názvom pre mukory sú plesne hlavy. Dostali ho práve kvôli tejto štruktúre a umiestneniu štruktúr nesúcich výtrusy.
Po dozretí sa najmenšie bunky vysypú z praskajúceho sporangia a začnú svoje vlastné klíčenie do novej formy. K dispozícii je aj sexuálny proces - produkuje ho aj plesňová huba mukor. Štruktúra potrebných orgánov je priesvitná niť jedného alebo rôznych rádov, ktoré sú spojené a tvoria zygotu. Následne dáva novú hýfu so sporangiom, čo je nezávislý organizmus.
Táto štruktúra huby ani v najmenšom nespôsobuje, že je škodlivá pre ľudí. Samozrejme, niektoré formy môžu spôsobiť mukormykózu u zvierat a ľudí, ale pozitívna hodnota zástupcov tejto triedy je tiež skvelá. Sú to napríklad výrobcovia cenného lieku - ramycínu. Tiež s vysokým enzymatickýmčinnosť umožňuje ich použitie ako kvasnicové štartéry pri výrobe určitých druhov alkoholov, syrov a pod.
Mnohobunkové huby: Basidiomycetes
Táto trieda má viac ako 31 500 rôznych zástupcov. Zahŕňajú parazity aj symbionty. Najzaujímavejšou skupinou sú huby jedlé, nazývané hríby klobúkové. Takíto predstavitelia kráľovstva vstupujú do vzájomne výhodnej spolupráce s koreňmi stromov a vytvárajú takzvanú mykorízu - hustú spleť hubových hýf a koreňov rastlín. Samozrejme, nie všetci zástupcovia to robia, ale tie, ktoré sú jedlé, patria do tejto kategórie.
Štrukturálne znaky klobúkovej huby spočívajú v tom, že je mnohobunková, dokonalá a má určité časti tela, ktoré sú jej charakteristickými znakmi. Takže každý takýto zástupca má nadzemnú a podzemnú časť.
Vzhľad
Vonkajšia stavba huby pozostáva z tvorby klobúka rôznych tvarov, stopky plodu nerovnakej mohutnosti a dĺžky a podzemnej časti - mykorízy, pozostávajúcej z mycélia a hýf, spolu s koreňmi stromov.
Asi každý, kto sa niekedy prechádzal lesom, mohol vidieť pestrofarebné jemné klobúčiky húb vykúkajúce z prepletenia lístia a lesnej podlahy. Biele, červené, oranžové, žlté, hnedé, malé aj veľké, voňavé a mäsité, chutné a veľmi výživné - tieto organizmy pevne vstúpili do života ľudí a tvoria určitú súčasť stravy väčšinyich.
Na vonkajšej strane môžete vidieť iba samotnú plodnicu, ale štrukturálne znaky klobúčkovej huby možno pochopiť len jemnejšou analýzou, rezom a mikroskopom.
Štruktúra tela
Peň, klobúk, mycélium (mycélium) - to sú hlavné konštrukčné časti takýchto zástupcov. Stavba plodnice huby je rôzna. Líšia sa skôr ich veľkosti a farby, ako aj niektoré vlastnosti čiapky. Noha aj klobúk sú vo vnútri hustým prepletením hubových hýf v rôznych kombináciách.
Noha teda obsahuje niekoľko stoviek tisíc najjemnejších nití, pevne votkaných do spoločnej štruktúry. V spodnej časti plynule prechádza do mycélia, skrytého pod zemou. Ak hubu rozrežete veľmi opatrne, uvidíte tieto tenké biele nitkovité výrastky, ktoré sa tiahnu zo zeme a vyrastajú do pňa.
V hornej časti, tesne pod klobúkom, má stonka huby závoj alebo jej zvyšky pri redukcii u niektorých druhov. Táto funkcia vám umožňuje rozlišovať medzi jedovatými a jedlými druhmi, ako aj ich systematizovať a klasifikovať.
Horná časť nohy je korunovaná klobúkom. V tom spočíva funkcia. Štruktúra klobúčkovej huby umožňuje rozlíšiť jedlé formy od jedovatých. Takže existujú dva typy klobúkov:
- Lamelárna - je na vnútornej strane malých doštičiek, v ktorých sa nachádzajú a dozrievajú spóry. Príklady organizmov: volushki, russula, huby.
- Tubulárny - tvorený trubicami viditeľnými voľným okom. Na týchto štruktúrachspóry sa tiež vyvíjajú, aby sa rozmnožovali. Príklady: olejové hríby, hríby, osikové hríby, lišajníky.
Táto štruktúra klobúka a sporangií sa nazýva hymenofór. Navonok je klobúk pokrytý tenkou a jemnou vrstvou kože, ktorá je zvnútra tiež hýfa. Má len inú farbu, podľa ktorej môžete posúdiť druh huby.
Štruktúra mycélia
Mycélium je veľmi dôležitá časť, ktorú tvoria huby. Štruktúrou tela sú hýfy, ako sme už spomínali. Ale mycélium sú predĺžené viacjadrové bunky, bez akýchkoľvek pigmentov.
Je to mycélium, ktoré vstupuje do symbiózy s koreňmi stromov a vedie minerály a vodu cez mycéliové výrastky do stromu. Na oplátku huba prijíma organické látky z rastliny, čo z nej robí heterotrofa z hľadiska výživy.
Štruktúra klobúkovej huby zahŕňa rozmnožovanie spórami. Mycélium však pri vystavení bežným podmienkam (dobrá vlhkosť, teplota) môže samo o sebe dať vznik novým plodniciam. Preto sa mycélium odvážne nazýva orgánom vegetatívneho rozmnožovania.
Spory
Tieto drobné štruktúry, ktoré vo veľkej hmote tvoria prášok rôznych farieb, sú hlavným zdrojom pokračovania rodu húb. Vysypú sa z výtrusníc na klobúku, vietor ich zbiera a prenáša na veľké vzdialenosti. Mnoho zvierat, ktoré jedia huby, nedokáže stráviť svoje spóry, a tak sa vylučujú spolu s exkrementmi do prostredia. Tu pre prípad dostanú šancu na život budúce druhy klobúkovzakorenenie a klíčenie spór. Podľa tvaru, veľkosti a farby týchto buniek sa dá identifikovať väčšina typov húb, ktoré sa spájajú s jednou alebo druhou triedou.
Na záver by som chcel povedať, že zástupcovia ríše húb sú veľmi dôležité organizmy, ktoré ovplyvňujú celé ekosystémy, ktoré sú súčasťou potravinového reťazca, spôsobujú nenapraviteľné škody živým bytostiam, ale zároveň nám poskytujú protijed na veľa chorôb.
