Dnes vás pozývame porozprávať sa o tom, aká je strava ročného bábätka. Pre rastúce telo je veľmi dôležité správne sa stravovať, prijímať potrebné vitamíny a minerály. Teraz, keď sa formujú chute chrumiek, treba sa snažiť čo najviac spestriť stravu.
Začnime vysvetlením, čo je diéta. Viaceré definície hovoria, že tento pojem je chápaný nielen ako kvantitatívna a kvalitatívna zložka, ale aj ako správanie človeka pri jedle. K príprave jedálneho lístka je potrebné pristupovať veľmi zodpovedne, rozložiť kalorický obsah a chemické zloženie. Teraz navrhujeme hovoriť o tom, čo môžu jesť malé deti, dať im približnú stravu, povedať nové a chutné recepty na omrvinky.
Čo môžem kŕmiť svoje dieťa rok?
Diéta roka by sa mala prehodnotiť. Bábätko teraz potrebuje vyváženú a plnohodnotnú stravu. Dávajte pozor na zloženie a kvalitu jedál pripravených pre malého labužníka, od toho závisí rast a vývoj. Teraz môže byť jeho jedálniček výrazne rozšírený, najmä ak vezmeme do úvahy, že bábätko už pozná chuť „dospeláckych“jedál a má vo svojom arzenáli niekoľko zúbkov.
Čo dať:
- kaša (pohánka, ryža, ovsené vločky, kukurica, pšenica);
- mliečne a kyslomliečne výrobky (kefír, jogurt, tvaroh, syr, maslo);
- pečivo (biely chlieb);
- pasta;
- vývar a polievka;
- zelenina a ovocie (mrkva, tekvica, cvikla, fazuľa, kapusta, jablká, marhule, kivi, broskyne, jahody, čerešne atď.);
- šťava, čaj, kompót;
- chudé mäso;
- kuracia pečeň;
- ryba;
- kuracie vajcia;
- čistá voda.
Upozorňujeme, že obilniny a mliečne výrobky sú základom detskej stravy. Teraz sa kaša nedá rozdrviť do stavu pyré, bude stačiť cereálie dobre prevariť.
Potraviny, ktoré by nemali byť zahrnuté v jedálničku dieťaťa:
- klobása zakúpené produkty;
- sýtená voda;
- citrus;
- huby;
- chocolate;
- nuts;
- polotovary;
- konzervy.
Jedálenský stôl
Odporúčané množstvo jedla pre ročné dieťa je asi 1,2 litra denne. Okrem toho by sa mali vziať do úvahy nasledujúce odporúčania pre rozdelenie dennej dávky (v percentách):
| Raňajky | Obed | Večera | Snack |
| 25 | 35 | 15 | 25 |
Bábätko len potrebuje prijať správne množstvo kalórií na vývoj. Na jeden kilogram potrebujete asi 100 kcal. Ďalej uvedieme približnú stravu pre dieťa na rok na týždeň.
| Deň v týždni | Pon | Utorok | St | štv | Pia | Sat | Slnko |
| Raňajky | Mliečne rezančeky s tvrdým syrom, praženica, chlieb. | Paštéta z pečene a zemiaky, mlieko, chlieb. | Ovsené vločky, mliečny čaj, chlieb. | Krupičná kaša, praženica, čaj, chlieb. | Ryžový nákyp, čaj, chlieb. | Hruškový puding, čaj, chlieb. | Sleďová paštéta, zemiaky, čaj, chlieb. |
| Obed | Brokkolicová polievka, rybacia fašírka, pyré zo zeleného hrášku, džús, chlieb. | Hašková polievka, králičie suflé, zeleninové pyré, džús, chlieb. | Polievka, šalát, zemiaková kaša, džús, chlieb. | Polievkové pyré, lenivá kapustnica, palacinky, čaj, chlieb. |
Chi, sekaná, zemiaková kaša, paradajková šťava, chlieb. |
Slepačia polievka, rezeň, tekvicové pyré, chlieb. | Syrová polievka, kotleta, patizónové lievance, kissel, chlieb. |
| Večera | Karfiolové pyré, tvaroh, mliečny čaj, chlieb. | Zapečené jablká so sušenými marhuľami a hrozienkami, zemiaková kaša, čaj, chlieb. | Tvarečník, mrkvové pyré, mlieko. | Banánový puding, čaj, sušienky. | tvaroh, repné a jablkové pyré, chlieb | tvaroh, zemiaky, želé, chlieb. | Krupičná kaša, praženica, mlieko, chlieb. |
| Snack | Mliečny puding, čaj, sušienky. | Mlieko, syr. | Kefír, jablkový pretlak, sušienky. | Kyslé mlieko, sušienky. | Kefír, sušienky, jablko. | Mlieko, žemľa, ovocie. | Kefír s jablkom, krutóny. |
| Na noc | Mlieko. | Kefír. | Mlieko. | Kefír. | Mlieko. | Kefír. | Mlieko. |
Menu
Aká je teda diéta? Ako si zostaviť jedálny lístok a kedy by ste mali jesť? Venujte pozornosť tomu, aby sa dieťa veľa hýbalo, dostávalo veľa nových informácií, rozvíjalo sa. Už mu nestačí samotné materské mlieko. Približná strava a jedálny lístok by mali vyzerať takto:
| Raňajky (8:00) | Obed (12:00) | Snack (16:00) | Večera (20:00) | Druhá večera |
| Mlieko alebo kaša, vajce, ovocné pyré, čaj, chlieb. | Mäsová polievka, zeleninové pyré, kompót a chlieb. | Mliečne alebo kyslomliečne výrobky (mlieko, kefír, jogurt atď.), tvaroh, ovocie a sušienky. | Zelenina s mäsom, kissel, chlieb. | Kefír, mlieko, mliečna kaša alebo dojčenie. |
Schéma kŕmenia
Je veľmi dôležité dodržiavať diétu v deň dieťaťa v roku. Asi 4-hodinové prestávky medzi kŕmením pomáhajú zvýšiť chuť do jedla. Okrem toho stojí za to preniesť dieťa na 4-5 jedál denne, opustiť nočné kŕmenie. Bábätku to prospeje a pripraví sa do škôlky, kde sa režim dodržiava mimoriadne prísne. Ideálny spôsob kŕmenia vyzerá takto:
- 8:00 – raňajky;
- 12 dní – obed;
- 16:00 – popoludňajší čaj;
- 19:00 – Večera;
- 22:00 – Druhá večera (pred spaním).
Mäso
Otázkou čo je diéta sme sa už zaoberali, dali sme približný jedálny lístok. Prítomnosť mäsovej zložky ste si už všimli. K výberu mäsa by sa malo pristupovať veľmi zodpovedne. Ideálnou možnosťou je domáce mäso (kuracie, morčacie, králičie, hovädzie alebo teľacie). Najlepšie je vybrať si bez tuku (kuracie alebo morčacie prsia atď.).
Recepty na nové jedlá
Prvým receptom sú pohánkové a mleté fašírky. Oni súVeľmi dobre sa kombinuje so zeleninovým vývarom. Uvaríme pohánku, scedíme vodu a zmiešame kašu s mletým mäsom. Vytvarované fašírky ponorte do vriaceho vývaru.
Polievka-pyré z pečene. Je mimoriadne jednoduchá na prípravu. Dužinu chleba namočte do mlieka, pečeň prejdite cez mlynček na mäso. Suroviny zmiešame a dochutíme trochou soli. Pridajte trochu vývaru alebo vody a nechajte polievku trochu podusiť.
Rubové koláčiky na pare. Rybie filé a cibuľu prejdite cez mlynček na mäso. Do mletého mäsa pridáme nastrúhanú mrkvu a múku. Vytvarované kotlety dusíme v pare asi 20 minút.
