Z priebehu prírodopisu každý vie, aké látky sa nazývajú čisté. Pripomenieme si definíciu tohto pojmu, ako aj príklady, s ktorými sa stretávame v každodennom živote.
Esencia látok
Atómy a molekuly, čisté látky a zmesi… Ako spolu tieto pojmy súvisia? Elementárne častice, ktoré tvoria hmotu, sú atómy. Nazývajú sa aj chemické prvky. Vzájomným spojením vytvárajú molekuly alebo látky. Poďme sa na tieto pojmy pozrieť s konkrétnymi príkladmi. Dva atómy vodíka a jeden atóm kyslíka spolu tvoria molekulu vody. Rastliny produkujú glukózu počas fotosyntézy. Molekula tejto látky pozostáva z atómov kyslíka, vodíka a uhlíka.
Aké látky sa nazývajú čisté
Ak zloženie látky obsahuje častice len jedného typu, nazývajú sa čisté. Voda, cukor, soľ, zlato – to sú ich príklady. Takže o tom, aké látky sa nazývajú čisté (5. ročník študuje túto tému v priebehu prírodopisu), každý vie z prvej ruky.
Vedci sa však domnievajú, že v prírode takétokoncept jednoducho neexistuje. Ide o to, že absolútne čisté látky jednoducho neexistujú. Všetky sú rozpustné vo vode. Niektoré - na úrovni iónov, iné - molekuly. Predstavme si nasledujúci zážitok. Strieborné šperky boli umiestnené v nádobe s čistou vodou. Čo sa bude diať? Čisto vizuálne - nič, pretože kov sa nemôže rozpustiť vo vode. Ióny striebra sú však rozdelené medzi molekuly rozpúšťadla. Výsledkom je rovnaká voda čistená striebrom.
Príklady zo života
S pojmami, ktoré rozoberáme v našom článku, sa stretávame denne. Aké látky sa nazývajú čisté? Mnohí začínajú deň voňavou šálkou kávy. Na jeho prípravu je potrebné vziať niekoľko jednotlivých látok. Ide o vodu, mletú zrnkovú kávu a cukor. Na prípravu polievky sú potrebné aj čisté látky. Tu budete okrem vody potrebovať soľ, olej a potom je to už vec vkusu.
Všetky ženy milujú zlaté šperky. Na prvý pohľad sa môže zdať, že tento kov je príkladom toho, aké látky sa nazývajú čisté. Ale nie je to tak. Na každom z týchto produktov je vzorka. Napríklad 585. To znamená množstvo zlata obsiahnutého v tejto zliatine. Zvyšok sú nečistoty. Môže to byť striebro, meď, zinok, platina, nikel. Čím vyššie číslo vzorky, tým kvalitnejší a drahší produkt. Prečo tieto doplnky vôbec potrebujeme? Faktom je, že výrobky vyrobené z čistého zlata by boli mäkké a krehké, a preto by mali krátku životnosť.
Čisté látky a zmesi: čo to je
Súbor jednotlivých látok sa nazýva zmes. Medzi jeho hlavné charakteristiky patrí nestabilné zloženie, nestálosť fyzikálnych vlastností, nedostatok energie pri ich tvorbe.
Sladká a slaná voda sú už zmesi. Ich tvorba je založená na schopnosti pevných častíc rozpúšťať sa. Zmení sa však zloženie takýchto zmesí, ak budú zmrazené? Vôbec nie. Pri prechode z jedného stavu agregácie do druhého sa mení iba vzdialenosť medzi molekulami, ale nie ich zloženie.
Klasifikácia zmesí
Stupeň rozpustenia čistých látok vo vode nám umožňuje rozlíšiť dve skupiny roztokov. V homogénnych alebo homogénnych sa jednotlivé zložky nedajú rozlíšiť voľným okom. Nazývajú sa aj riešenia. Takéto zmesi môžu byť nielen tekuté. Napríklad vzduch je roztok plynov a zliatina sú tuhé kovy.
V heterogénnych alebo heterogénnych zmesiach možno častice jednotlivých látok rozlíšiť voľným okom. Je to váha. Ak obsahujú kvapaliny a pevné látky, nazývajú sa suspenzie. Príkladom takýchto zmesí je kombinácia vody s riečnym pieskom, hlinou alebo zeminou.
Dve kvapaliny, ktoré sú navzájom nerozpustné, sa nazývajú emulzia. Zmiešajte vodu s rastlinným olejom. Výsledný roztok dobre pretrepte. V dôsledku toho sa kvapky oleja spoja na povrchu vody do hustého filmu.
Metódy na oddeľovanie zmesí
Výhodou zmesí je, že v porovnaní s čistými látkami získavajú nové, najčastejšie užitočné vlastnosti. Niekedy je však potrebné tento proces obrátiť. Ako viete, ropa je vynikajúce palivo. Ak sa však z tejto zmesi izolujú uhľovodíky, potom sa každý z nich môže použiť samostatne. Preto je možné získať niekoľko druhov paliva, čo je veľmi výhodné. Patria sem benzín, petrolej, plynový olej, vykurovací olej.
Existuje niekoľko spôsobov, ako oddeliť zmesi. Každý z nich je určený vlastnosťami jednotlivých látok. Takže pre homogénne zmesi sa používa odparovanie a kryštalizácia. To je však možné len vtedy, ak sú pevné látky rozpustené v kvapaline. Ak sa zmiešajú dve kvapaliny s rôznymi bodmi varu, môžu sa oddeliť destiláciou. Takže alkohol vrie pri 78 stupňoch a voda pri 100.
Heterogénne zmesi možno oddeliť magnetickým pôsobením, usadzovaním a filtrovaním. Príkladom prvého spôsobu je kombinácia železných a drevených pilín. Táto metóda je založená na rôznych magnetických vlastnostiach látok. Filtrácia je vhodná pre zmesi s rôznou rozpustnosťou a veľkosťou častíc. Na jeho implementáciu sa používa špeciálne zariadenie. Toto je filter: vata, gáza a dokonca aj sitko, ktoré používame na prípravu čaju. Ak majú zložky kalu rôzne hustoty, možno použiť usadzovanie.
Takže sme si spomenuli, aké látky sa nazývajú čisté. Pozostávajú z častíc len určitého druhu. Ich kombinácia sa nazýva zmes. V závislosti od fyzickéhovlastnosti jednotlivých látok, môže byť homogénna alebo heterogénna.
