V chémii sa už dlho akceptuje zapisovanie zloženia akejkoľvek látky v skrátenej forme pomocou symbolov a indexov (čísel). Záznam v tejto forme sa nazýva „empirický“vzorec. Takže napríklad zloženie kyseliny fosforečnej sa odráža v tejto forme - H3PO4. Z tohto vstupu vyplýva, že molekula kyseliny fosforečnej pozostáva z troch atómov vodíka, jedného - fosforu a štyroch - kyslíka. Nie je však jasné, ako sú prvky prepojené, t.j. informácie sú neúplné. Na vyplnenie tejto medzery sa používa štruktúrny vzorec látky.
Tento záznam pripojenia je informatívnejší, pretože s jeho pomocou je schematicky znázornené, ako a v akom poradí sú prvky látky navzájom spojené. V tomto prípade je každá kovalentná väzba (elektrónový pár) znázornená pomlčkou a zodpovedá jednej jednotke valencie.
Napríklad kyslík má mocnosť dve, je obklopený dvoma pomlčkami, vodík má mocnosť jedna, teda jedna pomlčka, fosfor - päť, päť pomlčiek. Na základe takýchpravopis, môžete predpokladať chemické vlastnosti látok, klasifikovať ich a systematizovať.
Štrukturálny vzorec môže byť napísaný v plnej aj skrátenej forme. Keď je napísané v rozšírenej forme, všetky väzby medzi atómami sú označené, ale keď sú napísané v skrátenej forme, nie sú.
Najviditeľnejšie a najvýznamnejšie je grafické znázornenie zlúčenín v organickej chémii. Koniec koncov, vlastnosti látok závisia nielen od počtu atómov a molekúl, ale aj od poradia ich spojenia. Tento jav sa nazýva "izoméria" (rozvetvenie uhlíkového reťazca).
Takže napríklad štruktúrny vzorec etánu hovorí, že všetky valencie uhlíka sú obsadené a už k sebe nemôže pripájať ďalšie atómy. Z toho vidno, že С2Н6 je zástupcom nasýtených uhľovodíkov, väzby v molekule sú kovalentné, neexistujú žiadne voľné elektróny, preto sú možné iba reakcie na substitúciu etánu a r
bliká.
Štrukturálny vzorec látky označuje aj funkčné skupiny uhľohydrátov: alkylová skupina - v alkoholoch, aldehyd - v aldehydoch, benzénové jadro - v aromatických zlúčeninách. Okrem toho je pomocou schematického znázornenia ľahké „vidieť“nasýtené uhľovodíky prítomnosťou charakteristických väzieb - jednej kovalentnej väzby. Nenasýtené: etylén - jedna dvojitá väzba, dién - dve dvojité väzby, trojitý - acetylén.
Štruktúrny vzorec fruktózy je príkladom priestorovej izomérie. Tento sacharidMá rovnaké kvantitatívne a kvalitatívne zloženie ako glukóza. V riešeniach prichádza v niekoľkých formách naraz. Z grafického vzorca fruktózy je vidieť, že obsahuje ketónové a hydroxylové skupiny, t.j. táto látka má „dvojité“vlastnosti alkoholov a ketónov. Tento vzorec nám tiež umožňuje zistiť, že tento ketoalkohol je tvorený zvyškami cyklickej a-glukózy a pentózy (fruktózy).
Štrukturálny vzorec je teda grafickým znázornením látky, pomocou ktorej sa môžete dozvedieť o usporiadaní atómov v molekule, berúc do úvahy typ väzby a ich vlastnosti.
